알고 보면

223회 신상출시 편스토랑에서 류수영은 가정의 달 맞아 단돈 만 원으로 온 가족 풍족하게 먹기 좋은 프라이드치킨과 양념치킨 만드는 법을 알려줬는데요. 방송에 소개된 만원 반반치킨 레시피를 올려봅니다. ^^ #만원 반반치킨 만드는 법 (4~5인분 기준의 레시피입니다.) 재료 준비닭봉 1kg, 튀김가루 400g, 카레가루 4큰술, 후추 20바퀴, 식용유 1.5리터닭봉 염지 재료: 카레가루 3큰술, 우유 200ml양념치킨 소스 재료: 진간장 1큰술, 고추장 1큰술, 케첩 2큰술, 설탕 4큰술,다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/2큰술, 깨 1큰술, 튀김가루 1/2큰술, 물 100ml, 식용유 1큰술   1. 닭봉 1kg을 흐르는 물에 씻어줍니다.(닭봉을 흐르는 물에 씻기만 해도 잡내를 잡을 수 있습니다.)2. ..

223회 신상출시 편스토랑에서 류수영은 지금 당장 만들어 먹을 수 있는 설마간장 비빔국수 만드는 법을 알려줬는데요. 방송에 소개된 설마간장 비빔국수 레시피를 올려봅니다. ^^ #설마간장 비빔국수 만드는 법 (2인분 기준의 레시피입니다.) 재료 준비익은 김치 또는 묵은지 1/4 포기(300g), 중면 2인분, 조미김, 통깨비빔국수 양념 소스 재료: 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 양조간장 3큰술, 참기름 3큰술  1. 볼에 설탕 2큰술+다진 마늘 1큰술+양조간장 3큰술+참기름 3큰술을 넣고 잘 섞어 양념 소스을 만들어줍니다.(설탕이 녹을 때까지 잘 섞어주세요!설탕이 녹을 때 시간이 걸리므로 서걱 거리는 설탕의 식감이 없도록 양념 소스를 먼저 만들어줍니다.)  2. 끓은 물에 중면 2인분을 부채꼴 모양으로..

223회 신상출시 편스토랑에서 진서연은 양송이버섯과 치즈로 바삭하고 짭조름한 과자 만드는 법을 알려줬는데요. 방송에 소개된 양송이치즈칩 레시피를 올려봅니다. ^^ #양송이치즈칩 만드는 법  재료 준비양송이버섯 3개, 파마산 치즈 70g, 모차렐라 치즈 70g, 후추 약간   [사진 출처: KBS2 신상출시 편스토랑 방송 캡처]  1. 양송이버섯 3개를 얇게 썰어줍니다.2. 오븐용 판에 테프론시트지 또는 종이호일을 깔고 모차렐라 치즈 70g+파마산 치즈 70g을 최대한 얇게 펼쳐줍니다.3. 펼쳐놓은 치즈 위에 썰어놓은 양송이버섯을 고르게 올리고 후추도 약간 뿌려줍니다.4. 오븐에 넣고 180℃에서 9분 동안 구워주면 양송이치즈칩 완성입니다.(오븐 대신 에어프라이어기에 구워도 좋습니다.단, 기종에 따라 온도..

알토란 487회에서는 현역가왕의 냉장고를 털어라 편이 방송되었습니다.  이홍운 셰프는 트로트 가수 마이진의 냉장고 속 재료로 고소한 팥죽에 달콤한 고명을 곁들인 한방팥죽 만드는 법을 알려주셨는데요.  방송에 소개된 한방팥죽 레시피를 올려봅니다. ^^ #한방팥죽 만드는 법 재료 준비 삶아서 간 팥 600g, 배즙 1팩, 대추생강청 3큰술, 설탕 3큰술   [사진 출처: MBN 알토란 방송 캡처]  1. 냄비에 삶아서 간 팥 600g+배즙 1팩을 넣고 끓여줍니다.2. 대추생강청 3큰술을 채에 걸러줍니다. 3. 팬에 설탕 3큰술을 뿌리고 걸러낸 대추생강청 건더기를 넣어 살짝 볶은 뒤 접시에 덜어둡니다.4. 완성 그릇에 한소끔 끓은 팥죽을 담고 그 위에 대추생강 고명을 얹어주면 한방..

알토란 487회에서는 현역가왕의 냉장고를 털어라 편이 방송되었습니다.유현수 셰프는 트로트 가수 마이진의 냉장고 속 재료로 바삭한 갈치튀김에 구수한 쌈장 소..

알토란 487회에서는 현역가왕의 냉장고를 털어라 편이 방송되었습니다.  유현수 셰프는 트로트 가수 마이진의 냉장고 속 재료로 매콤 아삭한 상추 반죽에 달콤..

알토란 487회에서는 현역가왕의 냉장고를 털어라 편이 방송되었습니다.  이홍운 셰프는 트로트 가수 윤수현의 냉장고 속 재료로 누구나 쉽게 만들어 먹기 좋은 파프리카잡채 만드는 법을 알려주셨는데요.  방송에 소개된 파프리카잡채 레시피를 올려봅니다. ^^ #파프리카잡채 만드는 법 재료 준비 돼지고기 앞다릿살 200g, 파프리카 2개, 꽈리고추 5개, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 식용유 고기 밑간 재료: 간장 1큰술, 달걀흰자 1개, 고로쇠 물 1큰술(또는 맛술 1큰술), 전분 1큰술, 식용유 1큰술   1. 파프리카 2개는 씨를 제거한 뒤 채 썰고, 꽈리고추 5개는 반으로 갈라줍니다.2. 돼지고기 앞다릿살 200g은 지방을 제거하고 길게 채 썰어줍니다.(잡채용 고기는 등심, 안심 부위를 사용하면 좋습니다...

알토란 487회에서는 현역가왕의 냉장고를 털어라 편이 방송되었습니다.  이홍운 셰프는 트로트 가수 윤수현의 냉장고 속 재료로 누구나 쉽게 만들어 먹기 좋은 쑥갓오이탕탕이 만드는 법을 알려주셨는데요.  방송에 소개된 쑥갓오이탕탕이 레시피를 올려봅니다. ^^ #쑥갓오이탕탕이 만드는 법 재료 준비 오이 2개, 쑥갓 100g, 통깨양념 재료: 간장 1큰술, 두반장 1큰술, 굴소스 1큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술   1. 오이 2개는 껍질을 벗긴 뒤 반으로 갈라 씨를 제거해 줍니다.(오이의 껍질을 벗기면 속까지 간이 잘 뱁니다.) 2. 씨를 뺀 오이를 뒤집어서 칼등으로 내리쳐 으깬 뒤 어슷하게 썰어줍니다.3. 쑥갓 100g은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.  [사진 출처: MBN 알토란 방송 캡..

222회 신상출시 편스토랑에서 양지은 남편은 아이들 건강 간식으로 SNS에서 핫한 레시피인 고구마로 바삭하고 달콤한 누룽지 만드는 법을 알려줬는데요. 방송에 소개된 고룽지 레시피를 올려봅니다. ^^ #고룽지 만드는 법  재료 준비고구마 1개, 올리브오일 약간, 파슬리가루 약간, 종이호일  [사진 출처: KBS2 신상출시 편스토랑 방송 캡처]  1. 고구마 1개는 삶아준 뒤 껍질을 벗기고, 1cm 정도의 두께로 잘라줍니다.2. 손질한 고구마 위를 종이호일로 덮은 뒤 손으로 눌러 얇게 펴줍니다.3. 으깬 고구마에 올리브오일 약간+파슬리가루 약간을 뿌려줍니다.4. 에어프라이어기에 넣고 200℃에서 8분 돌려주고, 뒤집어서 2분 더 돌려주면 고룽지 완성입니다.(노릇노릇한 색깔이 나올 정도로 봐가면서 약 10분 ..

222회 신상출시 편스토랑에서 류수영은 남녀노소 좋아하는 단짠 양념의 궁중떡볶이 만드는 법을 알려줬는데요. 방송에 소개된 궁중떡볶이 레시피를 올려봅니다. ^^ #궁중떡볶이 만드는 법  재료 준비소고기 불고기용 200g, 쌀 떡볶이떡 500g, 대파 2대, 소금 2꼬집, 침기름 1큰술, 진간장 6큰술, 굴소스 2큰술,설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 배 음료 238ml 1캔, 식용유 1바퀴, 통깨, 물 100ml  1. 소고기 200g을 한 장씩 떼어낸 뒤 한입 크기로 썰어줍니다.(얼린 상태에서 썰거나, 고기가 녹았을 경우에는 한 장씩 떼어내 구겨 준 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어주세요!고기를 구겨줘야 익힐 때 서로 붙지 않습니다.)2. 대파 2대는 반으로 가른 뒤 5cm 길이로 자르고, 쌀떡 500g은 찬물..