이번 주 수미네 반찬에서는 설 특집으로 전 레시피를 알려주셨습니다. 총 2가지의 전 레시피를 알려주셨는데요. 첫 번째 전으로 느타리버섯을 간단하고 맛있게 부쳐내는 김수미 선생님 표 '느타리버섯전 레시피'. 바로, 시작합니다.^^ [재료 준비: 느타리버섯, 쑥갓, 밀가루, 소금, 계란, 식용유] 먼저, 손질한 느타리버섯을 끓는 소금물에 10초간 데친 뒤 물기를 짜줍니다. 그리고 물기를 짠 느타리섯을 꼬치에 꽃아 준비합니다. 계란물에 소금을 조금만 넣어 간을 해줍니다. 그리고 삶은 느타리버섯에 밀가루를 골고루 묻혀주세요. 여기서 TIP! 느타리버섯을 소금물에 데쳤기에 간이 어느 정도 되어 있으므로 계란물에 소금은 조금만 넣어줍니다. 그리고 전을 부칠때 밀가루를 많이 묻히면 텁텁해져 맛이 없으므로 밀가루를 많..