알고 보면

신상출시 편스토랑 양지은의 초간단 고룽지 고구마누룽지 만드는 법

222회 신상출시 편스토랑에서 양지은 남편은 아이들 건강 간식으로 SNS에서 핫한 레시피인 고구마로 바삭하고 달콤한 누룽지 만드는 법을 알려줬는데요. 방송에 소개된 고룽지 레시피를 올려봅니다. ^^ #고룽지 만드는 법  재료 준비고구마 1개, 올리브오일 약간, 파슬리가루 약간, 종이호일  [사진 출처: KBS2 신상출시 편스토랑 방송 캡처]  1. 고구마 1개는 삶아준 뒤 껍질을 벗기고, 1cm 정도의 두께로 잘라줍니다.2. 손질한 고구마 위를 종이호일로 덮은 뒤 손으로 눌러 얇게 펴줍니다.3. 으깬 고구마에 올리브오일 약간+파슬리가루 약간을 뿌려줍니다.4. 에어프라이어기에 넣고 200℃에서 8분 돌려주고, 뒤집어서 2분 더 돌려주면 고룽지 완성입니다.(노릇노릇한 색깔이 나올..

신상출시 편스토랑 류수영의 궁중떡볶이 불고기떡볶이 만드는 법

222회 신상출시 편스토랑에서 류수영은 남녀노소 좋아하는 단짠 양념의 궁중떡볶이 만드는 법을 알려줬는데요. 방송에 소개된 궁중떡볶이 레시피를 올려봅니다. ^^ #궁중떡볶이 만드는 법  재료 준비소고기 불고기용 200g, 쌀 떡볶이떡 500g, 대파 2대, 소금 2꼬집, 침기름 1큰술, 진간장 6큰술, 굴소스 2큰술,설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 배 음료 238ml 1캔, 식용유 1바퀴, 통깨, 물 100ml  1. 소고기 200g을 한 장씩 떼어낸 뒤 한입 크기로 썰어줍니다.(얼린 상태에서 썰거나, 고기가 녹았을 경우에는 한 장씩 떼어내 구겨 준 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어주세요!고기를 구겨줘야 익힐 때 서로 붙지 않습니다.)2. 대파 2대는 반으로 가른 뒤 5cm 길이로..

신상출시 편스토랑 류수영의 초간단 어묵볶이 군만두 만드는 법

222회 신상출시 편스토랑에서 류수영은 냉장고 속 어묵으로 당장 만들어 먹기 좋은 어묵볶이와 함께 먹으면 더 맛있는 군만두 만드는 법을 알려줬는데요. 방송에 소개된 어묵볶이 레시피를 올려봅니다. ^^ #어묵볶이 만드는 법  재료 준비사각어묵 6장, 대파 2대, 청양고추 2개, 후추 20바퀴, 물 500ml양념장 재료: 고춧가루 4큰술, 고추장 2큰술, 설탕 3큰술, 진간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 물 100ml곁들임 군만두 재료: 냉동 군만두, 식용유  1. 팬에 고춧가루 4큰술+설탕 3큰술+고추장 2큰술+진간장 2큰술+굴소스 2큰술+물 100ml를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어줍니다.(양념장에 미리 물을 섞어두면 고춧가루가 불어 국물에 잘 어우러집니다.)  2. 사각어묵..

신상출시 편스토랑 조항리의 초간단 스팸짜조 만드는 법

221회 신상출시 편스토랑에서 조항리 아나운서는 스팸을 활용해 베트남식 만두를 한국식으로 만든 스팸짜조 만드는 법을 알려줬는데요. 방송에 소개된 초간단 스팸짜조 레시피를 올려봅니다. ^^ #스팸짜조 만드는 법  재료 준비스팸 1캔(200g), 묵은지 100g, 김밥용 김, 깻잎, 라이스페이퍼, 설탕 1큰술, 들기름 1큰술, 식용유, 스위트 칠리소스   [사진 출처: KBS2 신상출시 편스토랑 방송 캡처]  1. 묵은지 100g은 양념을 깨끗이 씻어낸 뒤 물에 잠시 담가 짠기를 빼줍니다.2. 짠기를 뺀 묵은지의 물기를 꼭 짜주고 꽁다리를 자른 뒤 설탕 1큰술+들기름 1큰술을 넣어 버무려줍니다.3. 스팸을 비닐봉지에 넣어 익기 쉽게 잘게 손으로 으깨줍니다.4. 양념한 묵은지를 잘게 다진 뒤 으깬 스..

알토란 배정길 셰프의 차돌된장누룽지탕 10분 즉석밥 만드는 법

알토란 486회에서는 10분 릴레이 레시피 편이 방송되었습니다. 배정길 셰프는 전자레인지로 생쌀을 이용한 즉석밥 만드는 법과 구수한 밥도둑 차돌된장누룽지탕 만드는 법을 알려주셨는데요. 방송에 소개된 차돌된장누룽지탕과 10분 즉석밥 레시피를 올려봅니다. ^^ #차돌된장누룽지탕 만드는 법 (4~5인분 기준의 레시피입니다.) 재료 준비 차돌박이 200g, 대파 1/2대, 표고버섯 1개, 청양고추 1개, 홍고추 1/2개, 애호박 1/2개, 감자 1/2개, 두부 반 모, 찹쌀 누룽지 6개, 다진 마늘 2큰술, 식용유, 감자 전분 3큰술, 물 550ml 양념 재료: 집된장 3큰술, 청국장 1큰술, 국간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 굴소스 1큰술 1. 기름을 넉넉하게 두른 팬에 찹쌀 누룽지 6개를 넣고 노릇하게 튀겨..

알토란 정미경 요리연구가의 도토리묵밥 10분 누룽지 만드는 법

알토란 486회에서는 10분 릴레이 레시피 편이 방송되었습니다. 정미경 요리연구가는 전자레인지로 누룽지 만드는 법과 속 시원한 별미 도토리묵밥 만드는 법을 알려주셨는데요. 방송에 소개된 도토리묵밥과 10분 누룽지 레시피를 올려봅니다. ^^ #도토리묵밥 만드는 법 (4~5인분 기준의 레시피입니다.) 재료 준비 국산 도토리묵 1모(350g), 오이 1/2개, 숙성 포기김치 150g, 김자반 1컵, 고슬한 밥 한 공기, 설탕 1/3작은술, 참기름 1작은술, 통깨 약간 육수 재료: 옥수수수염자 티백 2개, 국간장 1작은술, 참치액 2큰술, 생수 4컵(800ml), 소금 약간, 후추 약간 1. 오이 1/2개는 어슷썰기 한 뒤 채 썰고, 숙성 포기김치 150g은 가볍게 소를 털어낸 뒤 1cm 간격으로 채 썬 뒤 물..

알토란 486회에서는 10분 릴레이 레시피 편이 방송되었습니다. 정호영 셰프는 수제 땅콩버터와 땅콩버터를 활용한 고소한 건강식 브로콜리땅콩볶음 만드는 법을 알려주셨는데요. 방송에 소개된 땅콩버터와 브로콜리땅콩볶음 레시피를 올려봅니다. ^^ #브로콜리땅콩볶음 만드는 법 (4~5인분 기준의 레시피입니다.) 재료 준비 브로콜리 1개, 닭가슴살 한 덩어리, 통마늘 7알, 식용유, 소금, 후추 소스 재료: 땅콩버터 3큰술, 양조간장 1큰술, 맛술 1큰술, 청주 1큰술, 설탕 1큰술 땅콩버터 재료: 시판용 볶은 땅콩 300g, 소금 한 꼬집, 설탕 1큰술, 올리브유 1큰술 1. 믹서에 살짝 부순 볶은 땅콩 300g+소금 한 꼬집+설탕 1큰술+올리브유 1큰술을 넣고 곱게 갈아 땅콩버터를 만들어줍니다. (생땅콩을 사용..

알토란 486회에서는 10분 릴레이 레시피 편이 방송되었습니다. 서양자 셰프는 더운 날에도 밑반찬으로 만들어 먹기 좋은 아삭하고 고소한 밥도둑 반찬, 콩나물장조림 만드는 법을 알려주셨는데요. 방송에 소개된 콩나물장조림 레시피를 올려봅니다. ^^ #콩나물장조림 만드는 법 (4~5인분 기준의 레시피입니다.) 재료 준비 찜용 콩나물 500g, 대가리와 내장을 제거한 육수용 멸치 20g 양념 재료: 진간장 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 대파 1대, 고춧가루 1큰술, 설탕 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 식용유 2큰술 1. 씻은 콩나물 500g+대가리와 내장을 제거한 육수용 멸치 20g+식용유 2큰술+진간장 3큰술+다진 마늘 1큰술+설탕 1/2큰술을 넣고 잘 섞은 뒤 센 불에서 익혀줍니다. (콩나물은 가..

221회 신상출시 편스토랑에서 양지은 부부가 아이들을 위해 직접 만드는 단무지 레시피를 알려줬는데요. 방송에 소개된 수제 단무지 만드는 법을 올려봅니다. ^^ #수제단무지 만드는 법 재료 준비 무 1통, 굵은소금 1큰술, 사과식초 1컵, 설탕 1컵, 치자 한 줌, 물 2컵 [사진 출처: KBS2 신상출시 편스토랑 방송 캡처] 1. 무 1통의 껍질을 벗기고 반통은 김밥용으로 길게, 반통은 반달 모양의 시판 단무지 모양으로 잘라줍니다. 2. 냄비에 굵은소금 1큰술+사과식초 1컵+설탕 1컵+물 2컵+지차 한 줌을 넣은 망을 넣고 끓여 단촛물을 만들어줍니다. (식초:설탕:물을 1:1:2 비율로 계량해 주세요!) 3. 반찬통에 썰어놓은 무를 담고 단촛물을 부어준 뒤 식혀줍니다. 4. 냉장고에 보관해 하루 정도 숙..

221회 신상출시 편스토랑에서 류수영은 집에서 누구나 할 수 있는 평생 육개장 만드는 법을 알려줬는데요. 방송에 소개된 평생 육개장 레시피를 올려봅니다. ^^ #평생육개장 만드는 법 재료 준비 소고기 통양지 400g, 대파 2대, 무 500g, 느타리버섯 200g, 콩나물 300g, 고춧가루 5큰술, 굵은소금 1/2큰술, 국간장 5큰술, 참치액젓 4큰술, 쌈장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 물 2리터, 식용유 2바퀴, 참기름 2큰술, 소금 4꼬집, 밀가루 1큰술 1. 한우 통양지 400g을 결 반대 방향으로 얇게 썬 뒤 먹기 좋게 반으로 썰어 볼에 담아줍니다. (썰지 않은 두툼한 한우 통양지를 사용하면 더 맛이 좋습니다.) 2. 썰어놓은 양지에 소금 4꼬집을 넣어 고기가 뭉치지 않게 밑간해 버무리고, 밀가..