알고 보면

알토란 487회에서는 현역가왕의 냉장고를 털어라 편이 방송되었습니다.  이홍운 셰프는 트로트 가수 마이진의 냉장고 속 재료로 고소한 팥죽에 달콤한 고명을 곁들인 한방팥죽 만드는 법을 알려주셨는데요.  방송에 소개된 한방팥죽 레시피를 올려봅니다. ^^ #한방팥죽 만드는 법 재료 준비 삶아서 간 팥 600g, 배즙 1팩, 대추생강청 3큰술, 설탕 3큰술   [사진 출처: MBN 알토란 방송 캡처]  1. 냄비에 삶아서 간 팥 600g+배즙 1팩을 넣고 끓여줍니다.2. 대추생강청 3큰술을 채에 걸러줍니다. 3. 팬에 설탕 3큰술을 뿌리고 걸러낸 대추생강청 건더기를 넣어 살짝 볶은 뒤 접시에 덜어둡니다.4. 완성 그릇에 한소끔 끓은 팥죽을 담고 그 위에 대추생강 고명을 얹어주면 한방..

알토란 487회에서는 현역가왕의 냉장고를 털어라 편이 방송되었습니다.유현수 셰프는 트로트 가수 마이진의 냉장고 속 재료로 바삭한 갈치튀김에 구수한 쌈장 소..

알토란 487회에서는 현역가왕의 냉장고를 털어라 편이 방송되었습니다.  유현수 셰프는 트로트 가수 마이진의 냉장고 속 재료로 매콤 아삭한 상추 반죽에 달콤..

알토란 487회에서는 현역가왕의 냉장고를 털어라 편이 방송되었습니다.  이홍운 셰프는 트로트 가수 윤수현의 냉장고 속 재료로 누구나 쉽게 만들어 먹기 좋은 파프리카잡채 만드는 법을 알려주셨는데요.  방송에 소개된 파프리카잡채 레시피를 올려봅니다. ^^ #파프리카잡채 만드는 법 재료 준비 돼지고기 앞다릿살 200g, 파프리카 2개, 꽈리고추 5개, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 식용유 고기 밑간 재료: 간장 1큰술, 달걀흰자 1개, 고로쇠 물 1큰술(또는 맛술 1큰술), 전분 1큰술, 식용유 1큰술   1. 파프리카 2개는 씨를 제거한 뒤 채 썰고, 꽈리고추 5개는 반으로 갈라줍니다.2. 돼지고기 앞다릿살 200g은 지방을 제거하고 길게 채 썰어줍니다.(잡채용 고기는 등심, 안심 부위를 사용하면 좋습니다...

알토란 487회에서는 현역가왕의 냉장고를 털어라 편이 방송되었습니다.  이홍운 셰프는 트로트 가수 윤수현의 냉장고 속 재료로 누구나 쉽게 만들어 먹기 좋은 쑥갓오이탕탕이 만드는 법을 알려주셨는데요.  방송에 소개된 쑥갓오이탕탕이 레시피를 올려봅니다. ^^ #쑥갓오이탕탕이 만드는 법 재료 준비 오이 2개, 쑥갓 100g, 통깨양념 재료: 간장 1큰술, 두반장 1큰술, 굴소스 1큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술   1. 오이 2개는 껍질을 벗긴 뒤 반으로 갈라 씨를 제거해 줍니다.(오이의 껍질을 벗기면 속까지 간이 잘 뱁니다.) 2. 씨를 뺀 오이를 뒤집어서 칼등으로 내리쳐 으깬 뒤 어슷하게 썰어줍니다.3. 쑥갓 100g은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.  [사진 출처: MBN 알토란 방송 캡..

222회 신상출시 편스토랑에서 양지은 남편은 아이들 건강 간식으로 SNS에서 핫한 레시피인 고구마로 바삭하고 달콤한 누룽지 만드는 법을 알려줬는데요. 방송에 소개된 고룽지 레시피를 올려봅니다. ^^ #고룽지 만드는 법  재료 준비고구마 1개, 올리브오일 약간, 파슬리가루 약간, 종이호일  [사진 출처: KBS2 신상출시 편스토랑 방송 캡처]  1. 고구마 1개는 삶아준 뒤 껍질을 벗기고, 1cm 정도의 두께로 잘라줍니다.2. 손질한 고구마 위를 종이호일로 덮은 뒤 손으로 눌러 얇게 펴줍니다.3. 으깬 고구마에 올리브오일 약간+파슬리가루 약간을 뿌려줍니다.4. 에어프라이어기에 넣고 200℃에서 8분 돌려주고, 뒤집어서 2분 더 돌려주면 고룽지 완성입니다.(노릇노릇한 색깔이 나올 정도로 봐가면서 약 10분 ..

222회 신상출시 편스토랑에서 류수영은 남녀노소 좋아하는 단짠 양념의 궁중떡볶이 만드는 법을 알려줬는데요. 방송에 소개된 궁중떡볶이 레시피를 올려봅니다. ^^ #궁중떡볶이 만드는 법  재료 준비소고기 불고기용 200g, 쌀 떡볶이떡 500g, 대파 2대, 소금 2꼬집, 침기름 1큰술, 진간장 6큰술, 굴소스 2큰술,설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 배 음료 238ml 1캔, 식용유 1바퀴, 통깨, 물 100ml  1. 소고기 200g을 한 장씩 떼어낸 뒤 한입 크기로 썰어줍니다.(얼린 상태에서 썰거나, 고기가 녹았을 경우에는 한 장씩 떼어내 구겨 준 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어주세요!고기를 구겨줘야 익힐 때 서로 붙지 않습니다.)2. 대파 2대는 반으로 가른 뒤 5cm 길이로 자르고, 쌀떡 500g은 찬물..

222회 신상출시 편스토랑에서 류수영은 냉장고 속 어묵으로 당장 만들어 먹기 좋은 어묵볶이와 함께 먹으면 더 맛있는 군만두 만드는 법을 알려줬는데요. 방송에 소개된 어묵볶이 레시피를 올려봅니다. ^^ #어묵볶이 만드는 법  재료 준비사각어묵 6장, 대파 2대, 청양고추 2개, 후추 20바퀴, 물 500ml양념장 재료: 고춧가루 4큰술, 고추장 2큰술, 설탕 3큰술, 진간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 물 100ml곁들임 군만두 재료: 냉동 군만두, 식용유  1. 팬에 고춧가루 4큰술+설탕 3큰술+고추장 2큰술+진간장 2큰술+굴소스 2큰술+물 100ml를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어줍니다.(양념장에 미리 물을 섞어두면 고춧가루가 불어 국물에 잘 어우러집니다.)  2. 사각어묵 6장은 세로로 반 가르고, 대파..

221회 신상출시 편스토랑에서 조항리 아나운서는 스팸을 활용해 베트남식 만두를 한국식으로 만든 스팸짜조 만드는 법을 알려줬는데요. 방송에 소개된 초간단 스팸짜조 레시피를 올려봅니다. ^^ #스팸짜조 만드는 법  재료 준비스팸 1캔(200g), 묵은지 100g, 김밥용 김, 깻잎, 라이스페이퍼, 설탕 1큰술, 들기름 1큰술, 식용유, 스위트 칠리소스   [사진 출처: KBS2 신상출시 편스토랑 방송 캡처]  1. 묵은지 100g은 양념을 깨끗이 씻어낸 뒤 물에 잠시 담가 짠기를 빼줍니다.2. 짠기를 뺀 묵은지의 물기를 꼭 짜주고 꽁다리를 자른 뒤 설탕 1큰술+들기름 1큰술을 넣어 버무려줍니다.3. 스팸을 비닐봉지에 넣어 익기 쉽게 잘게 손으로 으깨줍니다.4. 양념한 묵은지를 잘게 다진 뒤 으깬 스팸이 담긴..

알토란 486회에서는 10분 릴레이 레시피 편이 방송되었습니다. 배정길 셰프는 전자레인지로 생쌀을 이용한 즉석밥 만드는 법과 구수한 밥도둑 차돌된장누룽지탕 만드는 법을 알려주셨는데요. 방송에 소개된 차돌된장누룽지탕과 10분 즉석밥 레시피를 올려봅니다. ^^ #차돌된장누룽지탕 만드는 법(4~5인분 기준의 레시피입니다.) 재료 준비차돌박이 200g, 대파 1/2대, 표고버섯 1개, 청양고추 1개,홍고추 1/2개, 애호박 1/2개, 감자 1/2개, 두부 반 모,찹쌀 누룽지 6개, 다진 마늘 2큰술, 식용유, 감자 전분 3큰술, 물 550ml양념 재료: 집된장 3큰술, 청국장 1큰술, 국간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 굴소스 1큰술  1. 기름을 넉넉하게 두른 팬에 찹쌀 누룽지 6개를 넣고 노릇하게 튀겨줍니다...