알토란 485회에서는 국수열전 최고의 국수 레시피 대결 편이 방송되었습니다. 70년 역사의 대박 국숫집 부흥국수의 권완구 사장님은 국물비빔국수 만드는 법을 알려주셨는데요. 방송에 소개된 국물비빔국수 레시피를 올려봅니다. ^^ #국물비빔국수 만드는 법 (국물비빔국수 양념장 2리터 기준의 레시피입니다.) 재료 준비 굵은 고춧가루 1컵, 양파 20g, 무 20g, 대파 30g, 마늘 80g, 생강 20g, 된장 4큰술, 간장 1큰술, 새우젓 2작은술, 물엿 1컵, 천일염 1작은술, 둥굴레 물 1리터(물 1리터+둥굴레 20g), 참기름 1큰술, 매실청 1큰술, 과일청(사과+모과+귤+고추+배) 2큰술, 동치미 국물(취향껏 가감), 삶은 소면 고명 재료: 얇게 채 썬 당근, 채 썬 단무지, 어슷하게 썬 오이, 얇게..