알고 보면

CJ 매콤달콤 양념듬뿍 닭강정 내돈내산 후기

올해 초 CJ에서 닭강정이 출시되었다는 걸 전 이제야 알았습니다. 3번 튀겨낸 튀김옷에 매콤 달콤 꾸덕한 양념소스를 듬뿍 버무린 닭강정이라고 하는데 주문을 안 할 수가 없더라고요.그래서 지난달에 지마켓에서 주문했는데 이래저래 할 일이 많아 냉동실에 넣어 두고 이제야 먹어봅니다. ㅎㅎ(닭강정과 치킨텐더 구성으로 특가 구매한 거라 정확한 가격은 모르겠네요. 😅) 먹기 전 살펴보면, 내용량은 480g칼로리는 100g 당 290kcal으로 총 1,390kcal입니다. 봉지를 열어보니, 양념에 잘 버무려진 닭강정이 절반 정도 채워져 있더라고요. 빨간 닭강정이라 매울 것 같았는데 매콤한 냄새보다 달달한 냄새가 먼저 났습니다. 조리법을 살펴보면, 전자레인지와 에어프라이어 둘 다 조리 가능하다고 적혀 있어 집에..

마음까지 풍요로워지는 즐거운 한가위 보내세요! 🌕

안녕하세요!블로그를 방문해 주시는 이웃분들과 방문자님들,어느덧 마음까지 풍성해지는 한가위 추석이 찾아왔네요.추석 연휴 동안 소중한 분들과 맛있는 음식 나누며따뜻한 휴식과 온기 가득한 행복한 시간 보내시길 바랄게요.풍요롭고 즐거운 한가위 보내세요! 🤗그리고 제 블로그 방문해주셔서 항상 감사드립니다. ☺️ - twogether(투게더) 드림 -

알토란 천상현 셰프의 토란전골 만드는 법

알토란 611회에서는 한민족 한가위 밥상 편이 방송되었습니다.천상현 셰프는 천연 소화제로 불리는 토란을 활용해 속을 확 풀어주는 토란전골 만드는 법을 알려주셨는데요. 방송에 소개된 토란전골 레시피를 올려봅니다. ^^ #토란전골 만드는 법 재료 준비토란 150g, 얇게 썬 소고기 등심 250g, 알배추 6장, 청경채 4개, 미나리 50g, 두부 80g, 생표고 3개, 팽이버섯 40g, 새송이 2개, 느타리 50g, 당근 1/2개, 애호박 1/2개, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 홍고추 1개멸치다시마육수 재료: 멸치다시마육수 1리터(다시마 30g, 다시 멸치 20개, 물 1,200ml) 육수 양념 재료: 어간장 1큰술, 새우젓 1큰술, 막된장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 꽃소금 약간소고기 양념 재료: 어간..

알토란 천상현 셰프의 가지잡채 만드는 법

알토란 611회에서는 한민족 한가위 밥상 편이 방송되었습니다.천상현 셰프는 중식 고추잡채 스타일의 가지잡채 만드는 법을 알려주셨는데요. 방송에 소개된 가지잡채 레시피를 간략하게 올려봅니다. ^^ #가지잡채 만드는 법 재료 준비가지 2개, 청피망, 홍피망, 양파, 돼지고기, 다진 마늘, 다진 생강, 식용유양념 재료: 굴소스 3큰술, 어간장 2큰술 1. 가지 2개를 큼직하게 썰어주고, 청피망+홍피망+양파는 먹기 좋은 크기로 채 썰어줍니다.2. 기름을 두르지 않은 달궈진 팬에 손질한 가지를 올리고 가지의 수분을 날려가며 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.(가지의 수분을 날리기 위해 기름은 사용하지 말아 주세요!가지의 수분을 날려야 간과 식감을 잡을 수 있습니다.)3. 구운 가지는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.4. ..

알토란 허진 된장 명인의 북한식 된장수육 된장등갈비수육 만드는 법

알토란 611회에서는 한민족 한가위 밥상 편이 방송되었습니다.탈북민 1호 허진 된장 명인은 북한식 된장을 활용해 이북식으로 된장수육 만드는 법을 알려주셨는데요.방송에 소개된 된장수육 레시피를 간략하게 올려봅니다. ^^ #된장수육 만드는 법 재료 준비등갈비, 무, 양파, 사과, 파뿌리, 마늘, 된장, 물 [사진 출처: MBN 알토란 방송 캡처] 1. 찬물에 담가 핏물 제거한 등갈비에 된장을 듬뿍 골고루 발라줍니다.(고기에 된장을 바른 뒤 조리하면 고기 잡내를 잡아주고 요리에 풍미를 더해줍니다.)2. 냄비에 큼지막하게 자른 무+사과+양파+파뿌리+다진 마늘을 넣어줍니다.(수육을 만들 때 사과를 넣으면 단맛을 더하고 연육작용을 해줍니다.마늘은 직접 다져 넣어주세요!)3. 여기에 된장 바른 등갈비를 넣고 등갈..

339회 신상출시 편스토랑에서 가수 심수봉은 집에서 간단하게 슴슴하면서 개운한 맛의 초간단 평양냉면 만드는 법을 공개했는데요.방송에 소개된 초간단 평양냉면 레시피를 올려봅니다. ^^ #초간단 평양냉면 만드는 법 재료 준비메밀면 1인분, 오이 1/2개, 삶은 달걀 1개냉면 육수 재료: 한우양지육수 300ml, 동치미 2큰술, 식초 3큰술, 설탕 2큰술 1. 볼에 한우양지육수 300ml+동치미 2큰술+식초 3큰술+설탕 2큰술을 넣고 잘 섞어 냉면 육수를 만들어줍니다. (개인 취향에 따라 조미료를 추가하면 파는 맛에 가까워집니다.) [사진 출처: KBS2 신상출시 편스토랑 방송 캡처] 2. 끓는 물에 시판 메밀면을 넣고 약 3분간 삶아줍니다.(뭉친 메밀면이 골고루 익도록 잘 풀어가며 삶아주세요!)3. 삶아..

339회 신상출시 편스토랑에서 배우 지승현 아버님께서는 차돌박이 채소말이 만드는 법을 공개했는데요.방송에 소개된 차돌박이 채소말이 레시피를 올려봅니다. ^^ #차돌박이 채소말이 만드는 법 재료 준비차돌박이, 빨간 파프리카, 노란 파프리카, 쪽파, 팽이버섯, 깻잎, 소금, 후추, 식용유 양념장 재료: 진간장 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 쪽파 1큰술, 다진 청양고추 1큰술, 다진 홍고추 1큰술, 파인애플식초 또는 사과식초 3큰술, 고추냉이 1작은술, 깨 1큰술 1. 빨간 파프리카+노란 파프리카는 길게 채 썰고, 쪽파는 고기 크기에 맞게 길게 썰어줍니다.2. 팽이버섯은 밑동을 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 찢어주고, 깻잎을 깨끗하게 씻어 물기를 제거해 줍니다.3. 볼에 진간장 3큰술+다진 마늘 1큰술..

339회 신상출시 편스토랑에서 배우 지승현 아버님께서는 5년 된 묵은지를 활용한 깊은 맛의 묵은지삼겹말이찜 만드는 법을 공개했는데요.방송에 소개된 묵은지삼겹말이찜 레시피를 올려봅니다. ^^ #묵은지삼겹말이찜 만드는 법 재료 준비묵은지, 삼겹살, 양파 1개, 대파 1대 양념장 재료: 양파 1/2개, 청양고추 4개, 쪽파 5줄, 김칫소, 김칫국물, 고춧가루 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 맛술 2큰술, 진간장 1큰술, 참치액 1큰술, 새우젓 1큰술, 파인애플식초 또는 사과식초 3큰술, 물(밥 한 공기정도의 양) 1. 양파 1개는 두껍게 썰고, 대파 1대는 어슷하게 썰어줍니다.2. 묵은지를 한 장씩 넓게 펼친 뒤 묵은지 위에 묻은 김칫소를 긁어 따로 덜어냅니다.(긁어 덜어낸 김칫소는 양념장을 만들 때 사용할..

339회 신상출시 편스토랑에서 배우 지승현은 안동 찜닭의 MZ버전으로 매콤 달콤한 감칠맛이 가득한 안동 조림닭 만드는 법을 공개했는데요.방송에 소개된 안동 조림닭 레시피를 올려봅니다. ^^ #안동 조림닭 만드는 법 재료 준비닭볶음탕용 닭 1kg, 깐마늘 한 줌(20알), 마늘종 1/2줌(100g), 청양고추 3개, 떡볶이떡 한 줌, 설탕 2큰술, 소금, 후추, 25도 이상 도수 높은 소주 2큰술, 식용유 1큰술 양념 재료: 진간장 3큰술, 물엿 3큰술, 굴소스 1큰술, 춘장 1/2큰술, 다진 생강 1/2큰술, 물 50ml 1. 닭볶음탕용 닭다리 겉면 한쪽에 칼집을 내주고, 닭다리 안쪽에도 칼집을 넣어 닭다리살과 뼈를 분리해 줍니다.2. 닭 뼈에 붙은 내장과 핏덩이를 제거한 뒤 깨끗하게 씻어줍니다...

알토란 610회에서는 명품 건강 밥상 편이 방송되었습니다.신효섭 셰프는 만능멸치양념장을 활용해 단시간에 깊은 맛이 나는 달걀국 만드는 법을 알려주셨는데요. 방송에 소개된 달걀국 레시피를 올려봅니다.^^ #달걀국 만드는 법 재료 준비달걀 5개, 양파 1/2개, 부추 한 줌, 실파 3줄기, 맛술 1큰술, 멸치양념장 크게 1큰술, 물 2리터 1. 볼에 달걀 5개+맛술 1큰술을 넣고 멍울이 다 풀어질 때까지 잘 저어 달걀물을 만들어줍니다. (맛술을 넣으면 달걀 비린내 제거와 약간의 단맛을 더해줍니다.)2. 양파 1/2개는 채 썰고, 실파 3줄기+부추 한 줌은 송송 썰어줍니다. [사진 출처: MBN 알토란 방송 캡처] 3. 냄비에 물 2리터+멸치양념장 크게 1큰술을 넣고 잘 풀어 멸치육수를 만들어줍니다.(이..