알고 보면

신상출시 편스토랑 도경완의 팽이버섯 비빔국수 만드는 법

340회 신상출시 편스토랑에서 도경완은 저당 안주 레시피로 면 대신 팽이버섯을 활용한 비빔국수 만드는 법을 공개했는데요.방송에 소개된 팽이버섯 비빔국수 레시피를 올려봅니다. ^^ #팽이버섯 비빔국수 만드는 법 재료 준비팽이버섯 450g, 오이 1/8개, 양파 1/4개, 김치 80g, 삶은 달걀 1개, 통깨 양념 재료: 고춧가루 1큰술, 비정제설탕 2큰술, 고추장 2큰술, 진간장 1큰술, 식초 2큰술, 프락토올리고당 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술 1. 팽이버섯은 밑동을 자른 뒤 손으로 면처럼 조금씩 떼어냅니다.2. 내열용기에 손질한 팽이버섯을 담고 랩으로 감싼 뒤 전자레인지에 넣어 2분 30초 동안 돌려줍니다.(800W 전자레인지 기준으로 2분 30초입니다.)3. 익은 팽이버섯을 찬물..

신상출시 편스토랑 도경완의 가지육전 양념간장 만드는 법

340회 신상출시 편스토랑에서 도경완은 저당 안주 레시피로 소고기 대신 가지를 활용한 육전 만드는 법을 공개했는데요.방송에 소개된 가지육전 레시피를 올려봅니다. ^^ #가지육전 만드는 법 재료 준비가지 3개, 달걀 4개, 밀가루 1컵, 다진 마늘 1/2큰술, 소금 2꼬집, 후추 2번 톡톡, 참기름 1/2큰술, 올리브유 또는 식용유 양념간장 재료: 청양고추 1개, 홍고추 1/2개, 간장 3큰술, 비정제설탕 2큰술, 참기름 1/2큰술 1. 가지 3개의 양끝을 제거하고 감자칼로 껍질을 깎아줍니다.2. 매직랩에 손질한 가지를 올려 감싼 뒤 전자레인지에 넣어 6분간 돌려줍니다.(800W 전자레인지 기준으로 6분입니다.)3. 잘 익은 가지를 길게 반으로 자르고 잘 펴준 뒤 3등분으로 잘라줍니다.4. 손질한 가..

신상출시 편스토랑 도경완의 새송이반반치킨 새송이치킨 새송이양념치킨 만드는 법

340회 신상출시 편스토랑에서 도경완은 저당 안주 레시피로 새송이버섯을 활용해 15분 안에 치킨 만드는 법을 공개했는데요.방송에 소개된 새송이 반반치킨 레시피를 올려봅니다. ^^ #새송이 반반치킨 만드는 법 재료 준비새송이버섯 4개, 간장 3큰술, 프락토 올리고당 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 순후추 4번 톡톡, 감자전분 듬뿍 6큰술, 식용유, 땅콩분태 양념치킨소스 재료: 고추창 3/4큰술, 저당 케첩 2큰술, 프락토 올리고당 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 물 3큰술, 순후추 5번 톡톡 1. 새송이버섯 4개의 밑동을 제거한 뒤 손으로 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다.(버섯은 찢어야 식감도 살고 거친 단면으로 양념도 잘 흡수됩니다.) 2. 위생팩에 손질한 새송이버섯+간장 3큰술+프락토 올리고당 1큰술+다..

겉바속쫄 너즈 구미 클러스터 베리베리향 레인보우 내돈내산 리뷰

올데이 프로젝트가 광고 모델인 너즈 구미 클러스터를 이제야 먹어보네요.광고도 많이 나오지만 해외 먹방에서도 자주 보이는 젤리라 맛이 궁금하더라고요!너즈 구미 클러스터가 미국 판매 1등 슈가캔디 브랜드라고 하는데, 매일유업 온라인 쇼핑몰에서 핫딜로 저렴한 가격에 판매하길래 바로 구매해 봅니다. ㅎㅎ 😁 제가 구매한 너즈 구미 클러스터 용량은 각 226g칼로리는 베리 배리향과 레인보우 모두 100g당 330kcal / 총 745kcal원산지는 태국입니다. 열어보니, 위와 같이 젤리가 담겨있었고봉지 절반 정도 채워져 있었습니다. 색은 다른데 향에서는 큰 차이가 없었습니다. (제가 비염이라 냄새를 잘못 맡았을지도 모르겠네요. 😅) 그렇다면 맛은? 새콤달콤할 줄 알았는데 생각보다 새콤한 신맛은 덜..

알토란 최형진 셰프의 초간단 보양식 두부닭국 만드는 법

알토란 613회에서는 오감 만족 소울 푸드 편이 방송되었습니다.최형진 셰프는 닭다리살을 활용한 보양식으로 간단하게 만들어 먹기 좋은 두부닭국 만드는 법을 알려주셨는데요. 방송에 소개된 두부닭국 레시피를 올려봅니다. ^^ #두부닭국 만드는 법 재료 준비닭다리살 정육 450g, 두부 반모(150g), 대파 2대, 청양고추 1~2개, 표고버섯 2개, 달걀 2개, 다진 마늘 1/2큰술, 소금 1/2큰술, 후추, 식용유, 참기름, 물 1리터 1. 달궈진 팬에 정육 된 닭다리살의 껍질 부분이 팬 바닥에 향하도록 올리고 먼저 익혀줍니다.(닭 껍질 지방에서 깊은 감칠맛이 나오기 때문에 껍질을 먼저 익혀줍니다. 살코기는 부드럽고 쫄깃한 식감을 살리기 위해 살코기 부분은 열이 닿지 않게 주의해 주세요!)2. 닭 껍질에..

알토란 613회에서는 오감 만족 소울 푸드 편이 방송되었습니다.전 야구선수 김병현은 수제햄과 소시지를 활용해 깔끔하고 담백한 부대찌개 만드는 법을 알려주셨는데요. 방송에 소개된 부대찌개 레시피를 올려봅니다. ^^ #부대찌개 만드는 법 재료 준비돼지고기 다짐육 50g, 약드부어스트 70g, 복부어스트 70g, 뉴른베르거 70g, 훌라이쉬케제 70g, 베이컨 50g, 양파 100g, 대파 100g, 베이크드빈스 2큰술, 체다치즈 1장, 양지육수 1.2리터양념 재료: 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 국간장 1큰술, 생강 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 청양고추 1큰술, 소금 1큰술, 멸치육수 2큰술, 된장 1/2큰술 1. 준비한 햄과 소시지를 얇게 썰고, 양파 100g+대파 100g은 먹기 좋은 크..

339회 신상출시 편스토랑에서 배우 지승현은 차갑게 먹는 잔치국수로 경상도식 초간단 냉잔치국수 만드는 법을 공개했는데요.방송에 소개된 냉잔치국수 레시피를 올려봅니다. ^^ #냉잔치국수 만드는 법 재료 준비소면 100g(500원짜리 동전 크기로 한 줌), 양조식초 1큰술, 물 1리터 맛장육수 재료: 물 2컵(360ml), 홍게맛장골드 또는 맛간장 6큰술, 설탕 듬뿍 3큰술, 양조식초 듬뿍 2큰술, 얼음 한 줌(※컵은 180ml 종이컵 기준으로 계량해 주세요!) 고명 재료: 단무지 반 줌(35g), 오이 1/3개, 삶은 달걀, 조미김가루 깨 [사진 출처: KBS2 신상출시 편스토랑 방송 캡처] 1. 고명으로 사용할 단무지 반줌(35g)+오이 1/3개를 채 썰어줍니다.2. 냄비에 물 1리터+양조식초 1큰술..

339회 신상출시 편스토랑에서 배우 지승현의 어머님은 집에서 만들어 먹는 전통 안동찜닭 만드는 법을 알려주셨는데요. 방송에 소개된 안동찜닭 레시피를 올려봅니다. ^^ #안동찜닭 만드는 법 재료 준비닭볶음탕용 닭 1kg, 당면 300g, 감자 2개, 당근 1개, 양배추 1/8개, 대파 1대, 양파 1/2개, 건고추 3개, 대추 4개, 밤 3~4개 양념장 재료: 양조간장 1컵 반, 흑설탕 1/2컵, 물엿 1컵, 안동소주 또는 일반 소주 한 바퀴, 다진 마늘 2큰술, 생강청 1큰술, 물 1.8리터 (※컵은 180ml 종이컵 기준으로 계량해 주세요!)고명 재료: 실고추, 검은깨 1. 당면 300g은 미지근한 물에 담가 30분 이상 불려줍니다. 2. 닭볶음탕용 닭 1kg은 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 뒤 물기..

339회 신상출시 편스토랑에서 배우 지승현의 어머님은 고사리와 된장을 활용한 고등어조림 만드는 법을 공개했는데요.방송에 소개된 고된고등어 레시피를 올려봅니다. ^^ #고된고등어 만드는 법 재료 준비간고등어 2마리, 감자 1개, 양파 2개, 대파 2대, 홍고추 2개, 청양고추 2개, 데친 고사리 한 줌, 물 700ml양념장 재료: 맛술 5큰술, 양조간장 5큰술, 집된장 또는 재래식된장 1/2큰술, 고춧가루 5큰술, 다진 마늘 듬뿍 1큰술, 다진 생강 1/2큰술, 안동소주 또는 일반소수 2큰술, 생강청 1큰술, 참치액 2큰술 1. 간고등어 2마리의 대가리+꼬리는 자르고, 지느러미는 가위로 잘라냅니다.2. 손질한 간고등어에 뜨거운 물을 붓고 찬물에 헹궈줍니다.(간고등어에 뜨거운 물을 부으면 비린내를 제거..

339회 신상출시 편스토랑에서 배우 지승현의 어머님은 돼지갈비찜 만드는 법을 알려주셨는데요.방송에 소개된 돼지갈비찜 레시피를 올려봅니다. ^^ #돼지갈비찜 만드는 법 재료 준비찜용 돼지갈비 1.4kg, 무 1개, 양파 1개, 대파 1대, 당근 1/2개, 홍고추 1개양념장 재료: 사과 1/2개, 배 1/2개, 양파 1개, 매실액 1/2컵, 양조간장 1컵, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1작은술, 후추 톡톡, 참기름 1큰술(※컵은 180ml 종이컵 기준으로 계량해 주세요!) 1. 찜용 돼지갈비 1.4kg은 기름이 많은 부분을 가위로 잘라준 뒤 찬물에 10분 정도 담가 핏물을 빼줍니다.2. 흐르는 물에 가볍게 헹궈준 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거해 줍니다.3. 양파 1개+사과 1/2개+배 1/2개를 갈기 좋게..