신상출시 편스토랑 손태진의 파인애플 연어구이 만드는 법

306회 신상출시 편스토랑에서 손태진은 어머니의 시그니처 메뉴로 쉽고 간단한데 근사한 맛이 나는 파이애플 연어구이 만드는 법을 공개했는데요.

방송에 소개된 파인애플 연어구이 레시피를 올려봅니다. ^^

 

#파인애플 연어구이 만드는 법 

 

재료 준비

연어 400g, 슬라이스 파인애플 540g, 허브시즈닝, 후추, 올리브유 

마늘간장소스 재료: 물 140ml, 통영 굴맛간장소스 또는 쯔유 70ml, 다진 마늘 1큰술 

 

 

1. 볼에 물 140ml+통영 굴맛간장소스 또는 쯔유 70ml+다진 마늘 1큰술을 넣고 잘 섞어 마늘간장소스를 만들어줍니다.

 

[사진 출처: KBS2 신상출시 편스토랑 방송 캡처]

 

2. 연어 400g은 두툼하게 슬라이스 하고, 슬라이스 파인애플 540g은 반으로 잘라줍니다.

3. 오븐용 그릇에 손질한 연어와 파인애플을 번갈아가며 담아줍니다.

4. 보기 좋게 담은 재료 위에 마늘간장소스를 연어의 1/3 정도가 잠길 정도까지를 부어줍니다.

(소스에 들어간 다진 마늘을 숟가락으로 떠 연어 위에 얹어주세요!) 

5. 여기에 허브시즈닝+올리브유+후추를 듬뿍 뿌려줍니다.

(허브시즈닝은 보기 좋게 연어 위에만 뿌려주세요!)

6. 220℃로 예열된 오븐에 넣고 30분 구워주면 파인애플 연어구이 완성입니다. 

 

[신상출시 편스토랑은 KBS2에서 매주 금요일 오후 8시 30분에 방송됩니다.]