255회 신상출시 편스토랑에서 윤종훈은 맑은 바지락탕 만드는 법을 공개했는데요. 방송에 소개된 맑은 바지락탕 레시피를 올려봅니다. ^^ #맑은 바지락탕 만드는 법 재료 준비바지락 1kg, 청양고추 1~2개, 다진 마늘 1큰술, 소금, 후추, 물 750ml [사진 출처: KBS2 신상출시 편스토랑 방송 캡처] 1. 바지락 1kg은 소금물에 담근 뒤 냉장실에 넣어 약 2시간 정도 해감해줍니다.2. 해감된 바지락은 물에 바락바락 씻어줍니다.3. 청양고추 1~2개는 송송 썰고 물에 헹궈 고추씨를 제거해 줍니다.(맑은 국물을 위해 청양고추 고추씨를 제거해주세요!) 4. 냄비에 손질한 바지락+물 750ml+소금 한 꼬집을 넣고 약 10분간 끓여줍니다.5. 바지락이 다 익어 입을 벌리면 바지락을 건져내고, 남..
