맛있는 녀석들 시청자 추천 맛집 매운냉면 비빔냉면

227회 맛있는 녀석들에서는 시청자 추천 숨은 맛집 특집으로 물냉면 맛집 4곳과 비빔냉면 맛집 4곳이 소개되었습니다.^^

김준현이 방문한 회냉면과 김민경이 방문한 새끼미 냉면에 이어 

이번엔 유민상이 방문한 매운 냉면과 문세윤이 방문한 비빔냉면의 매장 정보를 올립니다.

 

#유민상이 방문한 서울: 매운냉면

37년간 2대째 운영하고 있는 매운 냉면 맛집으로 쫄깃한 면발 위에 올라간 매운 양념장

그리고 고기, 계란, 오이 고명을 올린 매운 냉면이라고 합니다.

청양 고춧가루만으로 만든 매운 양념장이기에 먹으면 먹을수록 화끈한 맛을 낸다고 합니다.

 

해주 냉면
메뉴&가격: 비빔냉면(5,500원) / 물냉면(5,500원)
영업시간: 오전 11:30 ~ 오후 9:00 (매주 일요일 휴무)
(월~토, 마지막 주문은 8시 30분까지만 받는다고 합니다.)
연락처: 02-424-7192
위치: 서울 송파구 백제고분로7길 8-16 1층 (지번: 잠실동 195-9)

 

유민상은 비빔냉면과 쿨피스를 주문했습니다.

메밀가루, 고구마 전분가루, 밀가루를 배합한 면에 1달 이상 숙성시킨 청양 고춧가루로 만든 양념장 그리고 

삶은 달걀과 절인 오이, 돼지고기 엉덩이살을 고명으로 올려 매운 냉면을 만든다고 하는데요.

매운 냉면의 맵기 조절은 취양에 따라 양념장양을 조절해 넣어먹으면 된다고 합니다.

그리고 사장님이 추천하는 맛팁으로 식초 한 바퀴+겨자 한 바퀴+설탕 두 스푼을 넣어 먹으면 더 맛있게 먹을 수 있다고 합니다.

텁텁하지 않고 깔끔한 매운맛의 매운 냉면으로 정수리를 때리는 극강의 맛을 맛볼 수 있다고 합니다.

 

#문세윤이 방문한 전남 목포: 비빔냉면

목포에서 유명한 비빔냉면 맛집으로 비빔냉면과 수육무침이 인기 메뉴라고 합니다.

 

소래기
메뉴&가격: 비빔냉면(9,000원) / 수육무침(20,000원)
[맛녀석들이 주문한 메뉴와 가격만 올립니다. 검색창에 검색하시면 판매되고 있는 메뉴와 가격을 확인할 수 있습니다.]
영업시간: 오전 11:00 ~ 오후 9:00
연락처: 061-285-0525
위치: 전남 목포시 미항로 81 (지번: 상동 1152-9)

 

문세윤은 비빔냉면과 수육무침을 주문했습니다.

[사진 출처: 코미디 TV 맛있는 녀석들 캡처]

 

고구마 전분을 익반죽해 만든 반죽을 주문과 동시에 면을 뽑아 사용하며 사골육수로 만든 양념장 육수에 고춧가루와 과일 등을 넣어 

매콤하면서 과일의 단맛이 풍부한 양념장을 더해 비빔냉면을 만든다고 합니다.

냉면 본연의 맛을 살리기 위해 단출하게 고명을 올려 제공되고 기본 맛에 충실한 비빔냉면을 맛볼 수 있다고 하는데요.

같이 주문한 수육 무침은 한우 양지와 사태 부위를 주로 사용하며 다양한 채소와 비빔냉면 양념장에 버무려 제공되는데

비빔냉면과 수육 무침을 같이 먹으면 더 맛있게 먹을 수 있다고 합니다.

(이곳을 방문하면 식전에 사골육수가 제공된다고 합니다.)

 

맛집 사장님들이 알려준 맛 팁에 따라먹으면 더 맛있는다는 비빔냉면!

빨간 비빔냉면을 보고 있으니 입안에 매콤, 달콤, 새콤한 맛이 도는 것 같습니다.

시청자들이 추천한 물냉면&비빔냉면 맛집 정보로 올해 여름은 냉면 순례길에 올라봅니다.^^