맛있는 녀석들 시청자 추천 맛집 황해도식 백령도냉면 해주냉면

227회 맛있는 녀석들에서는 시청자 추천 숨은 맛집 특집으로 

물냉면 맛집 4곳과 비빔냉면 맛집 4곳이 소개되었습니다.^^

시청자들에게 추천받은 맛집을 제작진이 직접 방문/섭외한 후 맛녀석 4명이 흩어져 선정된 맛집을 방문했는데요.

맛녀석들이 방문한 맛집 중 먼저 물냉면 맛집으로 추천받은 황해도식 백령도 냉면과 해주 냉면 매장 정보를 올려봅니다.

 

#문세윤이 방문한 인천: 황해도식 백령도 냉면

육수에 까나리액젓을 넣어 진한 감칠맛이 나는 것이 특징인 백령도 냉면은 

6.25 전쟁 당시 황해도 사람들이 백령도로 피난 생활을 하면서 생겨난 음식으로 

메밀, 까나리액젓, 김장김치, 고춧가루 모두 백령도산을 사용하고 있다고 합니다.

 

백련면옥
메뉴&가격: 물냉면(7,000원) / 수육(9,000원) / 빈대떡 (5,000원)
[맛녀석들이 주문한 메뉴와 가격만 올립니다. 검색창에 검색하시면 판매되고 있는 메뉴와 가격을 확인할 수 있습니다.]
영업시간: 매일 오전 11:00 ~ 오후 9:00
연락처: 032-881-8489
위치: 인천 미추홀구 석정로 226 (지번: 도화동 90-9)

 

문세윤은 이곳에서 물냉면과 수육 그리고 빈대떡을 주문했습니다.

사골과 잡뼈의 중간 부위인 반골 부위를 사용해 끓인 육수와 동치미 육수 그리고 3년 숙성된 백령도 까나리액젓 등을 넣어 육수의 맛을 내고 

100% 백령도산 메밀과 밀가루를 섞어 만든 제면으로 매일 면을 뽑아 사용한다고 하는데요.

함께 주문한 수육은 돼지 삼겹 부위를 사용해 만들며 백령도 두무진 바닷물로 절인 배추를 사용해 만든 김치가 제공된다고 합니다.

김치 귀신 문세윤이 인정할 정도로 백령도 김치가 정말 맛있다고 합니다.^^

그리고 100% 녹두와 백령도 김치 그리고 각종 채소가 들어간 녹두전 또한 녹두의 풍미를 살린 촉촉한 녹두전의 맛을 즐길 수 있다고 합니다.

 

#유민상이 방문한 경기 양평: 황해도식 해주 냉면

굵고 통통한 메밀면을 사용하며 진한 돼지고기 육수에 간장, 설탕으로 간을 한 것이 특징인 해주 냉면은

1952년 영업을 시작해 4대에 걸쳐 68년째 운영 중인 노포 식당이라고 합니다.

방송 출연 경력이 없는 음식점으로 맛있는 녀석들에서 최초 공개된 음식점입니다.

 

옥천냉면 황해식당
 http://www.xn--0z2bt8tvycxvd.kr/
메뉴&가격: 물냉면(10,000원) / 완자(20,000원) / 편육(20,000원)
[맛녀석들이 주문한 메뉴와 가격만 올립니다. 검색창에 검색하시면 판매되고 있는 메뉴와 가격을 확인할 수 있습니다.]
영업시간: 매일 오전 11:00 ~ 오후 8:00
연락처: 031-773-3575
위치: 인천 미추홀구 석정로 226 (지번: 옥천면 옥천리 884-12)

 

유민상은 이곳에서 물냉면과 완자 그리고 편육을 주문했습니다.

[사진 출처: 코미디 TV 맛있는 녀석들 캡처]

 

매일 아침 돼지고기 삶은 물에 직접 쑨 메주로 만든 조선간장을 넣어 간을 한 육수와

메밀과 고구마 전분으로 반죽한 뒤 주문과 동시에 면을 뽑아 사용한다고 하는데요.

은은하게 퍼지는 짠맛과 텁텁함 없이 깔끔한 육수의 끝 맛과 함께 쫄깃하고 탱글한 면발이 조화가 정말 좋다고 합니다.

같이 주문한 돼지고기로 만든 완자 또한 큰 크기만큼 맛있고,

돼지 삼겹살 부위를 삶아 기름기 제거 후 차갑게 식혀 제공되는 편육은 기름기가 없어 깔끔한 맛을 볼 수 있어

물냉면 → 완자 → 편육 순으로 코스로 즐기면 더 맛있게 먹을 수 있다고 합니다. ^^

 

 

시청자들이 추천한 맛집과 함께 맛녀석들의 개인적인 팁이 담긴 이번 편을 보면서

'여름은 싫은데 냉면 때문에 참는다.'라는 문세윤의 명언에 공감해봅니다.^^

김준현과 김민경이 방문한 맛집 정보는 다음 포스팅에 이어서 올리겠습니다.