알토란 508회에서는 얼큰한 밥도둑 한국인의 찌개 밥상 편이 방송되었습니다.이상민은 단돈 2천 원으로 감칠맛 끝판왕인 고추찌개 만드는 법을 알려주셨는데요. 방송에 소개된 고추찌개 레시피를 올려봅니다. ^^ #고추찌개 만드는 법 재료 준비꽈리고추 100g, 청양고추 1개, 손질된 국물용 멸치 20마리,송송 썬 대파 1/2대, 쌀뜨물 500ml, 들기름 약간양념 재료: 새우젓 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 까나리액젓 1큰술, 맛술 2큰술, 들기름 2큰술 [사진 출처: MBN 알토란 방송 캡처] 1. 꽈리고추 100g은 어슷하게 3등분으로 썰고, 청양고추 1개+대파 1/2대는 송송 썰어줍니다.(매운맛이 강한 청양고추보다 꽈리고추가 적당한 매콤함이 있어 찌개로 만들어 먹기 좋고, 찌개의 매콤함은 청양고추 1..