알고 보면

알토란 514회에서는 가을 감칠맛의 끝판왕, 새우의 모든 것 편이 방송되었습니다.이연복 셰프는 냉장고에 잠들어 있는 새우젓으로 간단하게 3가지 새우젓 요리 만드는 법을 알려주셨는데요. 방송에 소개된 새우젓 요리 레시피 중 새우젓무침 레시피를 올려봅니다! ^^ #새우젓무침 만드는 법 재료 준비새우젓 2큰술, 청양고추 2개, 다진 마늘 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 고춧가루 1큰술 반, 식초 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 통깨 1/2큰술 [사진 출처: MBN 알토란 방송 캡처] 1. 새우젓 2큰술을 물에 헹군 뒤 물기를 빼줍니다.2. 볼에 물기 뺀 새우젓+잘게 다진 청양고추 2개+다진 마늘 1/2큰술+설탕 1/2큰술+고춧가루 1큰술 반+식초 1/2큰술을 넣고 젓가락으로 섞어줍니다.(새우젓 식감이 뭉개지지..

지인에게 토실이쌀밤빵을 선물로 받았습니다.먹어봤는데 맛있다고 선물로 주더라고요!먹는 선물은 언제 받아도 기분을 좋게 만듭니다.ㅎㅎ 전 쌀밤빵을 이번에 처음 알았는데 토실이쌀밤빵은 충남 공주 특산물인 공주밤으로 만든 빵이라고 합니다.   상자를 보니, 부드러운 쌀 반죽에 달콤한 밤앙금과 공주밤이 가득 들어있다는 설명과 전국 택배도 가능하다고 적혀있네요.네이버에 검색하면 판매처가 나오는데, 제가 받은 쌀밤빵의 가격은 1박스에 20,000원이었습니다. 그리고 밀가루 반죽이 아닌 소화가 잘 되는 쌀반죽으로 만든 빵이기에 밀가루 알레르기나 글루텐 불내증이 있는 분들도 먹을 수 있는 빵이더라고요. 글루텐프리빵을 선호하는 분들에게 좋을 것 같습니다. ☺️  상자를 열어보니,  위와 같이 개별 포장된 쌀밤빵 10개가 ..

알토란 514회에서는 가을 감칠맛의 끝판왕, 새우의 모든 것 편이 방송되었습니다.이상민은 가성비의 맛으로 냉동 칵테일새우를 활용한 1분 양념새우장 만드는 법을 알려주셨는데요.방송에 소개된 1분 양념새우장 레시피를 올려봅니다. ^^ #1분 양념새우장 만드는 법 재료 준비냉동 손질 새우 20마리(꼬리 있는 칵테일새우), 양파 1/2개, 맛술 4큰술, 소금 1작은술, 물 500ml양념 재료: 고춧가루 1/2컵, 진간장 1/2컵, 설탕 2큰술, 물엿 1/2컵, 대파 1대, 간 생강 1작은술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술   1. 냉동 새우는 꼬리가 있는 칵테일새우 20마리를 준비합니다.2. 볼에 물 500ml+소금 1작은술+맛술 4큰술을 넣고 잘 섞어준 뒤 칵테일새우 20마리를 넣어 해동한 ..