알토란 517회에서는 1년 밥상 농사 대가의 김장 비법 편이 방송되었습니다.이순실 셰프는 일석이조 배추김치 국물을 활용한 김치말이국수 만드는 법을 알려주셨는데요. 방송에 소개된 김치말이국수 레시피를 올려봅니다. ^^ #김치말이국수 만드는 법 재료 준비삶은 소면 200g, 김치국물 2컵(일석이조 배추김치 국물 활용), 김치 200g, 참기름 2큰술, 깨 1큰술, 홍초 50g고명 재료: 달걀지단, 채 썬 오이, 김, 깨 [사진 출처: MBN 알토란 방송 캡처] 1. 김치국물 2컵을 체에 걸러줍니다.2. 체에 거른 김치 국물에 홍초 50g을 넣고 잘 섞어줍니다.(김치 국물에 홍초를 넣으면 붉은색도 내고 감칠맛도 살아납니다.)3. 김치 200g을 잘게 자른 뒤 참기름 2큰술+깨 1큰술을 넣고 잘 버무려 양념..