알토란 500회 레오 란타의 5분 완성 순두부인절미 만드는 법

알토란 500회에서는 만 원의 만찬 특집이 방송되었습니다.

레오 란타는 순두부를 활용해 단 5분 만에 초간단 떡 만드는 법을 알려줬는데요. 

방송에 소개된 순두부인절미 레시피를 올려봅니다. ^^

 

#순두부인절미 만드는 법

 

재료 준비

순두부 1/2모, 설탕 1큰술 반, 전분 3큰술, 소금 1작은술, 콩가루 1컵

 

 

1. 내열 용기에 순두부 1/2모+전분 3큰술+설탕 1큰술 반+소금 1작은술을 넣고 순두부를 곱게 으깨줍니다.

2. 으깬 순두부 반죽을 담은 용기에 랩을 씌우고 구멍을 뚫어줍니다.

(전자레인지에 돌렸을 때 반죽의 수분을 잡고, 랩이 터지지 않도록 구멍을 뚫어주세요!)

 

[사진 출처: MBN 알토란 방송 캡처]

 

3. 전자레인지에 넣고 1분간 돌려준 뒤 꺼내 반죽을 골고루 섞어주고 다시 랩을 씌워줍니다.

4. 다시 전자레인지에 넣고 1분 30초~2분간 돌려줍니다.

(사용하는 전자레인지의 출력에 따라 시간을 조절해 주세요!)

5. 순두부가 모두 익으면 섞어가며 반죽을 치대 줍니다.

6. 쫄깃해진 떡 반죽을 먹기 좋은 크기로 잘라 모양을 만들어준 뒤 콩가루를 골고루 입혀주면 순두부인절미 완성입니다. 

 

[MBN 알토란은 매주 일요일 오후 5시에 방송됩니다.]