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205회 신상출시 편스토랑에서 류수영은 기름 없이 물로 만드는 담백한 계란프라이 레시피를 알려줬는데요.
방송에 소개된 물로 계란프라이 레시피를 올려봅니다. ^^
#물로 계란프라이 만드는 법
재료 준비
달걀 2개, 식초 1/2큰술, 소금 2꼬집, 물 1/2컵(100ml)
[사진 출처: KBS2 신상출시 편스토랑 방송 캡처]
1. 프라이팬에 물 1/2컵(100ml)+식초 1/2큰술+소금 2꼬집을 넣고 강불로 끓여줍니다.
(식초를 조금 넣으면 단백질을 빨리 응고시켜 계란프라이 모양이 안 망가지고 쉽게 조리할 수 있습니다.)
2. 물이 팔팔 끓어오르면 달걀 2개를 넣고 뚜껑을 덮어줍니다.
(달걀을 프라이팬 가까이에서 깨 넣어야 계란프라이 모양이 망가지지 않습니다.)
3. 중불에서 3분 정도 익혀주면 계란수라이 완성입니다.
[신상출시 편스토랑은 KBS2에서 매주 금요일 오후 8시 30분에 방송됩니다.]
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