더 맛있는 녀석들 장어구이정식 북창동 맛집 한가람 본점

THE 맛있는 녀석들 475회에서는 셋째 특집이 방송되었습니다. 

맛있는 녀석들은 장어구이정식을 맛보기 위해 서울 중구에 위치한 한가람 본점을 방문했는데요.

방송에 소개된 맛집 위치, 메뉴 등을 간략하게 올려봅니다. ^^

 

#한가람 본점 

https://hangaramhanjeongsik.modoo.at

 

메뉴&가격: 장어구이정식(35,000원) / 약선 전복사태장정식(1인분 32,000원) / 약선 보리굴비정식(1인분 25,000원)

[더 맛있는 녀석들이 방영된 2024년 8월 9일 기준으로 주문한 메뉴의 가격만 올립니다.]

영업시간: 월~금(오전 11시~오후 10시) / 토, 일(오전 11시~오후 9시)

브레이크 타임: 월~금(오후 3시~오후 5시)

연락처: 02-318-3088 / 0507-1347-3088

위치: 서울 중구 남대문로5길 25 1층(지번: 북창동 93-35)

 

 

이 맛집은 한의학의 기초 원리를 이용해 식품영양학, 조리학을 접목시킨 약선 요리를 만드는 곳이라고 하는데요.

맛있는 녀석들은 사장님께서 준비한 셋째 특집에 걸맞은 메뉴로 장어구이정식, 약선 전복사태장정식, 약선 보리굴비정식을 주문했습니다.

 

 

메뉴를 주문하면 위와 같은 밑반찬이 제공됩니다. 

 

 

애피타이저로 먹기 좋고 음양이 어우러져 자양강장에 좋은 전복사태장은 한방의 풍미 그리고 부드러운 전복과 사태와 함께 프레시하면서 깔끔하고 슴슴한 맛을 즐길 수 있다고 합니다. 

 

 

이 맛집의 장어구이는 토사자, 구기자, 오미자, 사상자, 복분자로 만든 5자 소스를 장어에 발라 노릇하게 구워 제공된다고 하는데요. 

장어구이에 얹어진 마를 장어와 함께 먹으면 스태미나에 더 좋으며, 잔가시가 있는데도 안 느껴지는 부드러운 장어 살을 맛볼 수 있다고 합니다.

 

[사진 출처: 코미디TV 맛있는 녀석들 방송 캡처]

 

말린 조기로 만든 보리굴비는 살을 바를 필요가 없을 정도로 부드러운 굴비를 즐길 수 있다고 하는데요.

굴비 자체가 부드러워서 뼈째 먹어도 되고, 뼈만 먹어도 고소한 맛을 맛볼 수 있다고 합니다.