알고 보면

더 맛있는 녀석들 차돌탕 차돌수육 마포역 맛집 마포옥

THE 맛있는 녀석들 518회에서는 고기서 고기 고고데이 특집이 방송되었습니다.맛있는 녀석들은 차돌탕과 차돌수육을 맛보기 위해 서울 마포구에 위치한 마포옥을 방문했는데요. 방송에 소개된 맛집 위치, 메뉴 등을 간략하게 올려봅니다. ^^ #마포옥 메뉴&가격[더 맛있는 녀석들이 방영된 2025년 6월 6일 기준으로 주문한 메뉴의 가격만 올립니다.]한우 차돌탕(32,000원)한우 차돌수육(80,000원)영업시간월, 화, 수, 목(오전 7시~오후 9시)금, 토, 일(오전 7시~오후 5시) 연락처: 02-716-6661 위치: 서울 마포구 토정로 312 (지번: 서울 마포구 용강동 50-13) 이곳은 2018년부터 2025년까지 8년 연속 미쉐린 가이드에 선정되었고, 1949년에 시작해 3대가 이어가고 있는 노..

알토란 543회 이상민 궁셰프의 초간단 알배추구이 대패베이컨칩 만드는 법

알토란 543회에서는 맛있게 챙기는 건강, 절친의 수다 밥상 편이 방송되었습니다.이상민은 대패삼겹살로 누구나 쉽게 만드는 베이컨칩을 활용해 남녀노소 모두의 취향을 저격한 알배추구이 만드는 법을 알려주셨는데요. 방송에 소개된 알배추구이 레시피를 올려봅니다. ^^ #알배추구이 만드는 법 재료 준비알배추 1통, 양파, 대패삼겹살, 올리브유, 식용유, 맛소금, 파르메산 치즈 가루소스 재료: 달걀노른자 1개, 올리브유 1/2컵, 홀그레인머스터드, 레몬즙, 후추, 소금 1. 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 대패삼겹살을 올려 튀기듯 갈색빛이 진해질 때까지 구워줍니다.(삼겹살을 태우듯 바짝 구워야 베이컨처럼 바삭한 식감과 풍미가 납니다.)2. 키친타월로 기름을 충분히 빼준 뒤 위생봉지에 넣고 맛소금 1/2큰술을 넣어 ..

신상출시 편스토랑 기은세의 해시브라운 오코노미야키 만드는 법

274회 신상출시 편스토랑에서 기은세는 해시브라운을 활용해 맛이 없을 수가 없는 오코노미야키 만드는 법을 공개했는데요.방송에 소개된 해시브라운 오코노미야키 레시피를 올려봅니다. ^^ #해시브라운 오코노미야키 만드는 법 재료 준비해시브라운 4개, 베이컨 6줄, 양배추 1/4개, 계란 2개, 오코노미야키 가루, 야끼소바면 1/2개, 야끼소바면소스, 마요네즈, 오코노미야키소스, 쪽파 1줄, 가다랑어포 1. 베이컨 6줄은 먹기 좋은 크기로 자르고, 양배추 1/4개는 채썰기, 쪽파 1줄은 송송 썰기, 해시브라운 4개는 잘게 부숴줍니다.2. 볼에 채 썬 양배추+썰어놓은 베이컨+잘게 순 해시브라운+계란 1개를 넣고 잘 섞어줍니다.(해시브라운을 넣으면 감자의 부드러운 식감에 고소함이 더해져 깊은 맛이 납니다.) 3..

신상출시 편스토랑 기은세의 게살철판볶음밥 만드는 법

274회 신상출시 편스토랑에서 기은세는 고슬고슬한 게살철판볶음밥 만드는 법을 공개했는데요.방송에 소개된 게살철판볶음밥 레시피를 올려봅니다. ^^ #게살철판볶음밥 만드는 법 재료 준비게살 통조림 1캔, 즉석밥 또는 찬밥 1개, 마늘 4톨, 쪽파 3줄, 계란 1개, 홍게맛장 1큰술, 참기름, 올리브오일 [사진 출처: KBS2 신상출시 편스토랑 방송 캡처] 1. 마늘 4톨은 잘게 다지고, 쪽파 3줄은 송송 썰어줍니다.2. 위생비닐에 찬밥 1개+참기름 약간을 넣고 밥알이 뭉치지 않도록 코팅하듯이 주물러가며 잘 섞어줍니다.(찬밥에 미리 참기름을 코팅해 주면 볶음밥의 식감이 훨씬 좋아집니다.)3. 달궈진 철판에 올리브오일을 두르고 다진 마늘을 넣어 볶아줍니다.4. 마늘이 노릇해지면 참기름으로 코팅한 밥을 넣어..

신상출시 편스토랑 기은세의 바질오일감바스 바질오일큐브 만드는 법

274회 신상출시 편스토랑에서 기은세는 만들어 놓으면 1년 내내 신선하게 먹을 수 있는 바질오일큐브를 활용해 아주 간단하게 바질오일감바스 만드는 법을 공개했는데요.방송에 소개된 바질오일감바스 레시피를 올려봅니다. ^^ #바질오일큐브 만드는 법 재료 준비바질 80g, 올리브오일 250ml, 소금(기호에 따라 권장량은 1칸당 1.2t), 실리콘 얼음틀 (※실리콘 얼음틀 16구짜리 1개 기준의 레시피로 실리콘 얼음틀을 사용해야 나중에 잘 빠집니다.) 1. 바질 80g은 칼로 잘게 다져줍니다.(바질을 믹서 대신 칼로 다져야 바질 향이 더욱 진하게 살아납니다.)2. 실리콘 얼음틀에 다진 바질을 반 정도 채우고, 그 위에 올리브오일을 부어 채워줍니다.3. 각 칸마다 소금 1.2t을 넣어줍니다.(소금을 넣으면 감..

274회 신상출시 편스토랑에서 기은세는 비질을 1년 내내 신선하게 먹을 수 있는 방법으로 다진 마늘처럼 꺼내 쓰는 바질오일큐브와 바질오일큐브를 활용해 아주 간단하게 바질오일파스타 만드는 법을 공개했는데요.방송에 소개된 바질오일큐브와 바질오일파스타 레시피를 올려봅니다. ^^ #바질오일큐브 만드는 법 재료 준비바질 80g, 올리브오일 250ml, 소금(기호에 따라 권장량은 1칸당 1.2t), 실리콘 얼음틀 (※실리콘 얼음틀 16구짜리 1개 기준의 레시피로 실리콘 얼음틀을 사용해야 나중에 잘 빠집니다.) 1. 바질 80g은 칼로 잘게 다져줍니다.(바질을 믹서 대신 칼로 다져야 바질 향이 더욱 진하게 살아납니다.)2. 실리콘 얼음틀에 다진 바질을 반 정도 채우고, 그 위에 올리브오일을 부어 채워줍니다.3. ..

THE 맛있는 녀석들 517회에서는 5월 31일 바다의 날을 맞아 바다친구들 특집이 방송되었습니다.맛있는 녀석들은 얼큰하고 부드러운 병어찜을 맛보기 위해 인천 강화군에 위치한 온돌집을 방문했는데요. 방송에 소개된 맛집 위치, 메뉴 등을 간략하게 올려봅니다. ^^ #온돌집 메뉴&가격[더 맛있는 녀석들이 방영된 2025년 5월 30일 기준으로 주문한 메뉴의 가격만 올립니다.]병어찜(특대 100,000원 / 대 70,000원 / 소 50,000원) 영업시간월~토(오전 11시 30분~오후 6시)※하루 전에 미리 전화 예약 후 방문 정기휴무매주 일요일 연락처: 032-937-3003 위치: 인천 강화군 길상면 온수길 38 (지번: 인천 강화군 길상면 온수리 510-18) 이곳은 1999년에 개업해 올해로..