맛있는 녀석들 마라탕 신사동 가로수길 맛집 중식당 소각

427회 맛있는 녀석들 시즌2에서는 스트레스 타파 특집이 방송되었습니다.

맛있는 녀석들은 마라탕을 맛보기 위해 신사동 가로수길에 위치한 소각을 방문했는데요.

방송에 소개된 맛집의 위치, 메뉴 등을 간략하게 올려봅니다.

 

소각

메뉴&가격: 소각 마라탕(20,000원) / 프리미엄 마라탕(26,000원) /누룽쿵파오(26,000원) / 소각 마라상궈(소 23,000원 중 43,000원, 대 55,000원) / 가지탕수(23,000원) / 파이황과(10,000원)

[맛있는 녀석들이 주문한 메뉴의 가격만 올립니다.]

영업시간: 월~일 11시 30분~22시

라스트 오더: 21시 25분

정기휴무: 매달 1, 3번째 월요일

연락처: 02-512-9929

위치: 서울 강남구 강남대로160길 17 1층 (지번: 신사동 507-7)

이 맛집에서는 마라탕은 손님이 아닌 사장님께서 직접 재료를 골라 조리해 주신다고 하는데요.

 

맛이 세지 않고 소프트한 마라탕으로 1단계부터 3단계 매운 단계를 선택할 수 있다고 합니다.

맛있는 녀석들은 마라탕, 누룽쿵파오(누룽지궁보계정), 마라샹궈, 가지탕수, 파이황과(중국식 오이무침)를 주문했습니다.

 

메뉴를 주문하면 위와 같은 밑반찬이 제공된다고 합니다.

 

마라탕은 한우 사골을 24시간 이상 푹 고아 육수로 만들고 여기에 푸주, 건두부피, 중국당면, 새우 등 각종 재료를 푸짐하게 넣고 끓여 제공된다고 하는데요.

사장님께서는 마라탕과 같이 제공되는 3가지 소스 중 마장소스에 중국식 발효소스를 살짝 섞고 마라탕 재료를 찍어 먹는 방법을 추천하셨습니다.

적당한 마라향과 함께 깊고 구수한 맛의 육수 그리고 생생한 재료가 주는 식감의 마라탕을 맛있게 즐길 수 있다고 합니다.

 

[사진 출처: iHQ 맛있는 녀석들 방송 캡처]

 

그리고 튀긴 닭다리살, 땅콩 등을 특제소스에 볶은 후 바삭한 누룽지 위에 부어 제공되는 누룽쿵파오(누룽지궁보계정)와

오이, 청양고, 양파, 땅콩, 중국식 발효식초, 사과식초, 설탕, 간장, 다진 마늘로 양념해 제공되는 아삭 시원 새콤한 파이황과(중국식 오이무침), 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 가지튀김과 얼얼한 매운맛의 마라샹궈도 맛있다고 합니다.