맛있는 녀석들 전어회 전어무침 전어구이 중곡동 맛집 소랑도

449회 맛있는 녀석들에서는 가을 대전 특집이 방송되었습니다.

맛있는 녀석들은 가을 대표 음식인 전어를 맛보기 위해 서울 광진구 중곡동에 위치한 소랑도를 방문했는데요.

방송에 소개된 맛집의 위치, 메뉴 등을 간략하게 올려봅니다. ^^

 

#소랑도

 

메뉴&가격: 전어회(35,000원) / 전어무침(35,000원) / 전어구이(30,000원)

[맛있는 녀석들이 주문한 메뉴의 가격만 올립니다.]

영업시간: 매일 오후 2시~오후 11시

라스트오더: 오후 10시 30분 

연락처: 02-456-3488

위치: 서울 광진구 긴고랑로 70 1층 (지번: 중곡동 340-2 )

 

 

생선 요리 맛집, 전어 맛집으로 유명한 이곳은 1999년에 개업해 2대에 걸쳐 24년째 영업 중이라고 하는데요.

 

 

맛있는 녀석들은 이 맛집에서 다양한 전어 요리를 맛보기 위해 전어 코스(전어회→전어무침→전어구이) 순으로 메뉴를 주문했습니다.

 

 

메뉴를 주문하면 기본 제공되는 간자미 뼈 육수와 큼직한 간자미 살코기를 넣어 만든 간자미 뼈탕과 함께 위와 같은 밑반찬이 제공된다고 합니다.

 

 

이 맛집에서는 전어회를 주문할 때 뼈 없는 순살 전어회도 주문할 수 있으며, 사장님께서는 씹을수록 고소한 뼈째 먹는 전어회를 추천하셨는데요.

그리고 전어회를 맛있게 먹는 방법으로 사장님께서 직접 만든 막장에 전어회를 찍어 깻잎에 싸 먹는 방법과 따로 제공되지는 않지만 묵은지에 전어회를 싸 먹는 방법을 추천하셨습니다. 

 

[사진 출처: iHQ 맛있는 녀석들 방송 캡처]

 

최고의 재료와 가게 비법이 더해진 전어무침을 만들 때에는 뼈 없는 순살 전어로 만든다고 하는데요.

사장님께서는 전어무침을 맛있게 먹는 방법으로 전어무침을 밥에 비벼 전어회덮밥으로 먹는 방법을 추천하셨습니다.

그리고 전어구이는 전어를 하루 정도 숙성한 뒤 구워서 제공된다고 합니다.

 

전어는 봄에 산란을 마친 후에 살을 찌우기 시작해 가을이면 통통함이 절정을 이룬다고 하는데요.

전어의 계절 가을이 찾아온 만큼 맛 좋고 영양도 좋은 전어로 만든 다양한 전어 요리를 즐기면 좋을 것 같습니다! ^^