355회 맛있는 녀석들에서는 국가대표 보양식 특집이 방송되었습니다.
맛있는 녀석들은 게스트로 출연한 개그맨 김두영과 함께 산낙지 요리를 맛보기 위해 용산구에 위치한 산마루돌구이를 방문했는데요.
방송에 소개된 맛집의 메뉴와 위치 등을 간략하게 올려봅니다.^^
산마루돌구이
메뉴&가격: 산낙지돌구이(대 90,000원 / 중 75,000원) / 산낙지볶음 17,000원 / 탕탕이(15,000원)
[맛있는 녀석들이 주문한 메뉴의 가격만 올립니다.]
영업시간: 매일 오전 11시 30분~오후 9시
연락처: 02-3785-0991
위치: 서울 용산구 한강대로62다길 12 1층 (지번: 한강로1가 211-1)
낙지 전문점인 이 맛집에서 맛있는 녀석들은 산낙지돌구이와 산낙지볶음 그리고 산낙지탕탕이를 주문했는데요.
메뉴를 주문하면 위와 같은 밑반찬이 제공된다고 합니다.
산낙지돌구이는 매일 아침 목포와 무안, 벌교에서 산낙지를 받아서 사용한다고 합니다.
직접 농사지은 참기름을 두른 돌판에 각종 채소, 산낙지, 전복을 넣고 익혀낸다고 하는데요.
사장님께서는 함께 나오는 영양부추무침을 곁들여 먹는 방법을 추천하셨습니다.
낙지의 본연의 맛을 최대로 끓어 올린 신선하고 쫄깃한 산낙지와 전복을 맛볼 수 있다고 합니다.
산낙지탕탕이는 세발낙지를 잘게 썰어 직접 농사지은 참기름, 깨를 뿌려 인원수에 맞춰 1인용 그릇에 담겨 제공된다고 합니다.
그리고 산낙지볶음을 주문하면 밥과 함께 갈비탕이 서비스로 제공된다고 하는데요.
산낙지, 당면, 대파, 양파, 미나리를 얹고 비법 양념, 마늘, 참기름을 넣어 제공되며
잘 볶은 매콤 칼칼한 산낙지볶음을 밥에 넣고 비벼 낙지 비빔밥으로 만들어 먹으면 더 맛있게 즐길 수 있다고 합니다.
[사진 출처: iHQ 맛있는 녀석들 방송 캡처]
식사가 마무리되면 서비스로 제공되는 구수한 누룽지와 매일 만든다는 달달한 식혜가 제공된다고 합니다.
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