맛있는 녀석들 택시운전사 고추장불고기 부산 사직동 기사식당 칠백장 장인국밥

339회 맛있는 녀석들에서는 영화 속 맛집 특집이 방송되었습니다.

맛있는 녀석들은 영화 택시운전사에 나온 고추장 불고기를 맛보기 위해 부산에 위치한 칠백장 장인국밥을 방문했는데요.

방송을 통해 소개된 맛집의 위치, 메뉴 등에 대해 간략하게 올려봅니다.^^

 

칠백장 장인국밥

메뉴&가격: 고추장 불고기(8,000원) / 따로국밥(7,500원) / 내장국밥(7,500원) / 돈까스(7,500원]

[맛있는 녀석들이 주문한 메뉴의 가격만 올립니다.]

영업시간: 매일 오전 10시~오후 10시

연락처: 051-502-0700

위치: 부산 동래구 미남로 67 (지번: 사직동 136-6)

실제 택시 기사님들이 찾는 기사식당으로 기사님 한정으로 음식 가격을 할인해주신다고 합니다.

맛있는 녀석들은 고추장 불고기와 따로국밥, 내장국밥, 돈까스를 주문했는데요.

메뉴를 주문하면 위와 같은 밑반찬이 제공되며, 양 많은 분들을 위해 큰 밥이 제공되는데 일반 공깃밥과 가격은 동일하다고 합니다.

이 맛집의 고추장 불고기는 고추장, 고춧가루, 간장, 물엿, 생강, 양파, 소주 등으로 만든 양념에

돼지 목전지를 하루 정도 재워둔 고추장 불고기가 제공된다고 합니다.

사장님께서는 고추장 불고기 맛있게 먹는 방법으로 고기를 타지 않게 골고루 볶아준 뒤 어느 정도 익으면

밑반찬으로 제공된 콩나물무침과 파채 무침을 넣어 가위로 잘라준 뒤 고기와 잘 섞어주고 마지막으로 부추를 넣어 함께 볶아서 먹는 방법을 추천하셨는데요.

첫맛은 달지 않지만 고기를 씹으면 씹을수록 은은한 단맛이 올라오는 고추장 불고기로

부드러운 고기와 아삭한 채소를 맛볼 수 있으며 쌈으로 즐기기 딱 좋은 불고기라고 합니다.

[사진 출처: iHQ 맛있는 녀석들 방송 캡처]

따로국밥과 내장국밥은 핏물을 뺀 사골을 12시간 정도 푹 고아 만든 육수를 사용하며

따로국밥은 삶은 목전지와 항정살 그리고 내장국밥은 고기 없이 내장만 들어가고 대파와 양념장을 넣은 뒤 소면과 따로 제공된다고 합니다.

간이 안된 깔끔하면서 담백한 진한 국물과 함께 밑반찬으로 제공된 새콤 시원한 깍두기와 정말 잘 어울린다 합니다.

 

80년대 기사식당 주 메뉴였던 고추장 불고기를 맛볼 수 있다는 이번 맛집!

이번 특집을 통해 그냥 먹어도 쌈으로 먹어도 다 맛있다는 고추장 불고기 맛집 정보를 알아가 봅니다.^^