맛있는 녀석들 올드보이 군만두 부산 초량 맛집 장성향

339회 맛있는 녀석들에서는 영화 속 맛집 특집이 방송되었습니다.

맛있는 녀석들은 영화 올드보이에 나온 군만두를 맛보기 위해 부산에 위치한 장성향을 방문했는데요.

방송을 통해 소개된 맛집의 위치, 메뉴 등에 대해 간략하게 올려봅니다.^^

 

장성향

메뉴&가격: 군만두(대 7개: 9,000원 / 소 5개: 7,000원) / 유니 짜장: 6,000원 (달걀후라이 추가 가능) / 탕수육(26,000원)

[맛있는 녀석들이 주문한 메뉴의 가격만 올립니다.]

영업시간: 매일 오전 11시 30분~오후 9시 30분

연락처: 051-467-4496

위치: 부산 동구 대영로243번길 29 (지번: 초량동 609-1)

이 맛집은 70년 넘게 3대째 운영 중인 곳이라고 합니다.

맛있는 녀석들은 군만두와 함께 짜장면과 탕수육을 주문했는데요.

메뉴를 주문하면 위와 같은 밑반찬이 제공된다고 합니다.

이 맛집의 군만두는 만두피와 만두소 모두 수제로 만들며, 만두소는 돼지고기 등심을 사용해 만든다고 합니다.

그리고 가을에는 만두소에 부추가 들어가지만 여름에는 부추를 넣으면 빨리 상하기에 부추를 넣지 않고 만두를 빚는다고 하는데요.

간 돼지고기, 다진 배추, 파, 간 생강, 간장, 소금, 후추 등을 섞어 만든 만두소로 아침마다 800개씩 수제로 빚으며,

만두를 한 차례 쪄서 식힌 뒤 주문 즉시 튀겨서 제공된다고 합니다.

사장님께서는 군만두를 맛있게 먹는 방법으로 첫 만두는 아무것도 찍지 않고 손으로 먹는 방법과

마늘과 매운 고추를 넣은 특제 겨자소스를 곁들여 먹는 방법을 추천하셨는데요.

특제 겨자소스는 손님 요청 시 따로 제공된다고 합니다.

기분 좋게 올라오는 생강향과 함께 육즙 가득한 군만두로 고소하면서 짭조름하면서 부드러운 군만두를 맛볼 수 있다고 합니다.

[사진 출처: iHQ 맛있는 녀석들 방송 캡처]

같이 주문한 짜장면은 재료를 곱게 다져 볶은 유니 짜장으로 자극적이지 않고 담백한 짜장 소스를 맛볼 수 있으며,

탕수육은 달콤한 소스가 부어져 부먹 스타일의 탕수육으로 제공된다고 합니다.

 

메뉴를 많이 주문해도 손수 빚는 군만두는 서비스로 제공되지 않는다는 이 맛집의 군만두!

영화에도 나온 군만두라 그런지 맛이 더 궁금한 게 부산에 들리면 방문해봐야겠습니다.^^

이번 특집으로 방문하고픈 맛집 정보 알아가 봅니다!