신상출시 편스토랑 이유리의 두부 스테이크 만드는 법

85회 신상출시 편스토랑에서는 우리 고추를 주제로 스물여덟 번째 출시 메뉴를 위한 도전자들의 경연이 시작되었습니다. 

이유리는 캡사이신 다이어트 요리 만드는 법을 알려줬는데요.

방송에 소개된 3가지 다이어트 요리 레시피 중 두부 스테이크 레시피를 간략하게 올려봅니다.^^

 

#두부 스테이크 만드는 법

[재료 준비: 두부 한 모, 양조간장 2큰술, 포도씨유 2큰술, 소금, 후추, 페페론치노]

[사진 출처: KBS2 신상출시 편스토랑 방송 캡처]

1. 키친타월로 두부의 물기를 제거해줍니다.

2. 두부 위 면에 십자 모양으로 두부의 2/3 깊이까지 칼집을 내줍니다.

3. 볼에 양조간장 2큰술+포도씨유 2큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어줍니다.

4. 칼집을 넣은 두부 사이사이에 양념장이 잘 스며들도록 뿌려줍니다.

5. 여기에 소금과 후추 약간을 뿌려준 뒤 페페론치노 5개 이상을 잘게 부수어서 골고루 뿌려줍니다.

(페페론치노의 양은 취향에 따라 가감해 뿌려주세요!)

6. 200℃로 예열한 에어프라이어에 넣고 20분간 구워주면 두부 스테이크 완성입니다.

 

[신상출시 편스토랑은 KBS2에서 매주 금요일 오후 9시 50분에 방송됩니다.]