알고 보면

214회 신상출시 편스토랑에서 새로운 편셰프로 참여한 한채영은 오븐 없이 밥솥으로 부드럽고 촉촉한 치즈케이크 만드는 법을 알려줬는데요. 방송에 소개된 밥솥치즈케이크 레시피를 올려봅니다. ^^ #밥솥치즈케이크 만드는 법 재료 준비 190g 크림치즈 3통, 설탕 6큰술, 계란 1개, 생크림 200ml, 밀가루 1큰술 1. 볼에 190g 크림치즈 3통을 넣고 숟가락으로 살짝 풀어줍니다. 2. 크림치즈에 설탕 6큰술+밀가루 1큰술+계란 1개를 넣고 잘 섞어주고, 생크림 200ml를 추가로 넣어 잘 섞어줍니다. 3. 밥솥에 치즈케이크 반죽을 넣고 만능찜(영양찜) 모드로 60분 취사해 줍니다. (치즈케이크 반죽을 밥솥에 모두 부은 뒤 밥솥을 바닥에 톡톡 쳐서 기포를 제거한 후 전기밥솥에 넣어주세요! 전기밥솥의 크기..

213회 신상출시 편스토랑에서 류수영은 모든 생선조림 양념장으로 활용 가능한 평생생선조림장과 평생생선조림장으로 쉽고 맛있는 평생고등어조림 만드는 법을 알려줬는데요. 방송에 소개된 평생생선조림장과 평생고등어조림 레시피를 올려봅니다. ^^ #평생생선조림장 만드는 법 재료 준비 간장 5큰술, 고춧가루 4큰술, 설탕 3큰술, 굴소스 2큰술, 식초 1큰술, 된장 듬뿍 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/2큰술, 굵은소금 1/3큰술, 후추 10바퀴 1. 볼에 고춧가루 4큰술+설탕 3큰술+간장 5큰술+식초 1큰술+굴소스 2큰술+다진 마늘 1큰술+다진 생강 1/2큰술+후추 약 10바퀴+굵은소금 1/3큰술+된장 듬뿍 1큰술을 넣고 잘 섞어주면 평생 생선조림장 완성입니다. (비린내를 잡고 풍미를 살리는 생강은 생선..

212회 신상출시 편스토랑에서 윤유선은 삼겹살을 활용한 대파수육과 수육과 함께 먹기 좋은 새우젓무침 만드는 법을 알려줬는데요. 방송에 소개된 대파수육과 새우젓무침 레시피를 올려봅니다. ^^ #대파수육 만드는 법 재료 준비 삼겹살 2kg, 대파 약 10대, 양파 1개, 마늘 크게 한 줌, 생강 1~2개, 고운 소금 2작은술, 후추 약간, 통후추 약간, 소주 약간 1. 삼겹살 2kg은 키친타월로 핏물을 제거하고, 고운 소금 2작은술, 후추 약간을 골고루 뿌려 밑간을 해줍니다. 2. 대파 약 10대의 초록 부분 한쪽을 칼로 길게 잘라 넓게 펼쳐줍니다. 3. 파→삼겹살 →파 →삼겹살 →파 순서로 5~6겹 정도 쌓아가며 올려줍니다. (파 안쪽 진액이 나오는 부분이 삼겹살로 향하도록 놓아가며 쌓아 올려주세요! 대파..

212회 신상출시 편스토랑에서 한지혜는 초간단 레시피로 짭짤하고 고소한 명란마요 토스트와 달콤하고 고소한 에그마요 샌드위치 만드는 법을 알려줬는데요. 방송에 소개된 명란마요 토스트와 에그마요 샌드위치 레시피를 올려봅니다. ^^ #명란마요 토스트 만드는 법 재료 준비 명란젓 1개, 슬라이스 치즈 1장, 마요네즈 3큰술, 설탕 1/2큰술, 참치액 1/2작은술, 버터 20g, 식빵 2장 1. 명란젓 1개의 끝을 자르고 명란 속을 빼줍니다. (끝부분을 자른 뒤 칼등으로 밀면 명란을 쉽게 뺄 수 있습니다.) 2. 볼에 명란+마요네즈 3큰술+설탕 1/2큰술+참치액 1/2작은술을 넣고 잘 섞어 명란마요소스를 만들어줍니다. 3. 식빵 2장 안쪽 면에 명란마요소스를 듬뿍 발라줍니다. 4. 소스를 바른 식빵에 슬라이스 치..

211회 신상출시 편스토랑에서 진서연은 직접 만든 오트밀 떡과 칼로리를 낮춘 떡볶이 소스로 다이어트 떡볶이 만드는 법을 알려줬는데요. 방송에 소개된 다이어트 떡볶이 레시피를 올려봅니다. ^^ #다이어트 떡볶이 만드는 법 재료 준비 오트밀 떡, 대파 1대, 알배추 2장, 양파 1/8개, 깻잎(고명용), 고춧가루 1큰술, 알룰로스 1/3큰술, 스리라차 2큰술, 간장 2큰술, 다진 마늘 약간, 생들기름 3~4방울, 해물 다시 팩 1개, 물 600ml 오트밀 떡 재료: 오트밀 2컵, 감자전분 3큰술, 소금 약간, 생들기름 1큰술, 물 1컵 1. 믹서에 오트밀 2컵+감자전분 3큰술+소금 약간을 넣고 1차로 곱게 갈아줍니다. 2. 곱게 간 재료에 물 1컵+생들기름 1큰술을 넣고 2차로 갈아 오트밀 반죽을 만들어줍니..

211회 신상출시 편스토랑에서 새로운 편셰프로 참여한 배우 윤유선은 양배추에 통들깨와 들기름을 넣은 한국식 라페 만드는 법을 알려줬는데요. 방송에 소개된 양배추라페 레시피를 올려봅니다. ^^ #양배추라페 만드는 법 재료 준비 양배추 400g, 소금 1큰술, 들기름 2큰술, 볶은 통들깨 2작은술, 레몬 1개 1. 양배추 400g을 얇게 채 썰고 찬물에 헹궈 물기를 제거해 줍니다. (채칼을 사용해 얇게 채 썰어주세요! 채 썬 양배추를 세척할 때 식초를 넣어 세척하면 세척도 잘 되고 소독 효과까지 있습니다. 세척 후 5분 정도 물에 담가둔 뒤 채소 탈수기를 사용해 물기를 제거해 줍니다.) 2. 볼에 채 썬 양배추+소금 1큰술을 넣어 잘 버무린 뒤 10분 동안 절여줍니다. 3. 절여진 양배추의 물기를 꽉 짜줍니..

211회 신상출시 편스토랑에서 새로운 편셰프로 참여한 배우 윤유선은 빵 없이 양배추토스트 만드는 법을 알려줬는데요. 방송에 소개된 양배추 토스트 레시피를 올려봅니다. ^^ #양배추 토스트 만드는 법 재료 준비 양배추 1/4통, 양파 1/4개, 당근 한 조각, 달걀 3개, 소금 1작은술, 후추 약간, 버터 1/2조각, 포도씨유, 슬라이스 체다치즈 2장, 슬라이스 모차렐라 치즈 2장 1. 양배추 1/4통의 심지를 잘라내고 얇게 채 썰어준 뒤 찬물에 헹궈 물기를 제거해 줍니다. (채칼을 사용해 썰어주세요! 채 썬 양배추를 세척할 때 식초를 넣어 세척하면 세척도 잘 되고 소독 효과까지 있습니다. 세척 후 5분 정도 물에 담가둔 뒤 채소 탈수기를 사용해 물기를 제거해 줍니다.) 2. 양파 1/4개+당근 한 조각을..

210회 신상출시 편스토랑에서 한지혜는 밀가루 없이 만드는 브로콜리치즈전과 브로콜리 줄기로 간단하게 조림 만드는 법을 알려줬는데요. 방송에 소개된 브로콜리치즈전과 브로콜리 줄기 조림 레시피를 올려봅니다. ^^ #브로콜리치즈전 만드는 법 재료 준비 브로콜리 1개, 모차렐라 치즈 80g, 다진 마늘 1/2작은술, 소금, 후추, 현미유 1. 뜨거운 물을 브로콜리 송이 부분에 부어 씻어줍니다. 2. 브로콜리의 줄기는 잘라내고, 송이 부분을 잘게 썰어줍니다. (브로콜리 송이를 너무 잘게 썰지 말아 주세요!) 3. 조림으로 만들 브로콜리 줄기는 필러로 껍질을 벗겨낸 뒤 얇게 채 썰어줍니다. 4. 볼에 썰어놓은 브로콜리+모차렐라 치즈 80g+다진 마늘 1/2작은술+소금·후추로 간을 한 뒤 잘 섞어 전 반죽을 만들어줍..

210회 신상출시 편스토랑에서 장민호는 집에 있는 견과류로 간단하게 볶음밥 만드는 법과 3분이면 완성되는 초간단 치즈김치찜 만드는 법을 알려줬는데요. 방송에 소개된 꼬소미볶음밥 레시피와 치즈김치찜 레시피를 올려봅니다. ^^ #꼬소미볶음밥과 치즈김치찜 만드는 법 ◎꼬소미볶음밥 만드는 법 재료 준비 아몬드 한 줌, 마카다미아 한 줌, 피스타치오 한 줌, 버터 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 카레 가루 듬뿍 2큰술, 청양고추 1/2개, 즉석밥 1개, 식용유 2바퀴 1. 아몬드 한 줌+마카다미아 한 줌+피스타치오 한 줌을 칼로 굵게 다져줍니다. (기호에 따라 다른 견과류를 사용해도 좋습니다.) 2. 마른 팬에 다진 견과류를 넣고 볶아줍니다. 3. 고소한 향이 올라오면 버터 1큰술+다진 마늘 1큰술을 넣고 볶아줍니다..

210회 신상출시 편스토랑에서 한지혜는 들깨미역국처럼 진하고 고소한 캐슈넛미역국과 전자레인지로 쉽고 간단하게 부드러운 연두부계란말이 만드는 법을 알려줬는데요. 방송에 소개된 캐슈넛미역국과 연두부계란말이 레시피를 올려봅니다. ^^ #캐슈넛미역국 만드는 법 재료 준비 건미역 15g, 생캐슈넛 200g, 양파 1개, 소금 듬뿍 1큰술, 참기름 2큰술, 물 1리터 1. 건미역 15g은 물에 담가 불려줍니다. 2. 불려둔 미역은 한입 크기로 썰고, 양파 1개는 채 썰어줍니다. 3. 믹서기에 생캐슈넛 200g+소금 듬뿍 1큰술+캐슈넛이 잠길 정도의 물을 넣고 곱게 갈아줍니다. 4. 예열된 냄비에 참기름 2큰술을 두르고 손질한 미역과 양파를 모두 넣고 중불에서 5분 볶아줍니다. (양파의 숨이 죽을 때까지 볶아주세요!..