장사천재 백사장 안심짜파구리 만드는 법

장사천재 백사장 12회에서 백종원은 영화 기생충에 나온 안심짜파구리 메뉴를 선보였는데요.
방송에 소개된 안심짜파구리 레시피를 올려봅니다. ^^
 
#안심짜파구리 만드는 법

재료 준비
소고기 안심, 짜파게티 1봉, 너구리 1봉,
식용유, 소금 약간, 물 적당히
 

1. 소고기 안심은 큼직하게 썰어준 뒤 소금을 골고루 뿌려 밑간을 해줍니다.
2. 달궈진 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 밑간 한 안심을 올려준 뒤 구워줍니다.
(토치를 사용해 고기의 겉면을 바삭하고 속은 촉촉하게 구워주세요!)
3. 구워진 고기를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
4. 냄비에 썰어놓은 고기+물 적당량을 붓고 끓여줍니다.
(물을 따로 버리지 않고 조려가며 짜파구리를 만들 예정이므로 적당히 부어주세요!)
 

[사진 출처: tvN 장사천재 백사장 방송 캡처]
 

5. 물이 끓어오르면 면을 모두 넣고 짜파게티 수프는 한 봉지 다+너구리 수프는 절반만+건더기 스프는 모두 넣고 골고루 잘 섞어가며 면을 익혀줍니다.
6. 자작하던 물이 면발에 스며들도록 조려주면 안심짜파게티 완성입니다.
 
[tvN 장사천재 백사장은 일요일 오후 7시 45분에 방송됩니다.]