맛있는 녀석들 무침회 납작만두 대구 교동시장 맛집 남도횟집

346회 맛있는 녀석들에서는 대구 특집이 방송되었습니다.

맛있는 녀석들은 무침회와 납작 만두를 맛보기 위해 대구 교동시장에 위치한 남도횟집을 방문했는데요.

방송을 통해 소개된 맛집의 위치, 메뉴 등에 대해 간략하게 올려봅니다. ^^

 

남도횟집

메뉴&가격: 무침회(15,000원 / 20,000원 / 25,000원 / 30,000원 / 40,000원) / 소라(10,000원 / 15,0000원) / 

납작 만두(3,000원 / 메뉴에는 없고 주문하면 시장에 따로 주문해 가져다주신다고 합니다.)

[맛있는 녀석들이 주문한 메뉴의 가격만 올립니다.]

영업시간: 매일 오전 10시 30분~오후 10시 / 매월 2째, 4째 화요일 휴무

연락처: 053-425-0914

위치: 대구 중구 경상감영길 165-5 (지번: 동문동 30-7)

대구는 내륙 분지 도시로 냉장 시설이 발달하지 않은 시절에는 해산물을 삶아서 보관했다고 하는데요.

삶은 해산물에 채소와 양념을 곁들여 먹던 무침회를 지금에는 냉장보관이 가능하기에 활어회를 추가해 즐긴다고 합니다.

이 맛집에서는 무침회를 만들 때 부산 기장산 붕장어, 제주산 한치, 동해산 오징어, 가오리, 우렁이, 물가자미, 부시리, 멸치,

계절에 따라 전어, 방어 등 다양한 해물들을 사용한다고 합니다.

맛있는 녀석들은 사장님께서 추천한 무침회와 납작 만두 그리고 소라를 주문했습니다.

메뉴를 주문하면 위와 같은 밑반찬이 제공된다고 합니다.

사장님께서는 매콤·새콤·달콤한 무침회를 맛있게 먹는 방법으로 납작 만두에 무침회를 싸 먹는 방법을 추천하셨는데요.

자극적이지 않은 양념장이 더해진 고소하면서 새콤한 무침회로 다양한 해물의 식감을 즐길 수 있다고 합니다.

[사진 출처: iHQ 맛있는 녀석들 방송 캡처]

사장님께서 추천한 소라 또한 신선하면서 쫄깃한 식감의 데친 소라로 비법이 담긴 상큼 달달한 특제 양념장에 찍어 먹으면 맛있다고 합니다.

 

이번 특집을 통해 무침회라는 음식을 처음 알았는데요.

납작 만두를 정말 좋아하는데 대구에 방문하면 납작 만두와 무침회를 같이 먹어봐야겠습니다.

방문하고픈 대구 맛집 정보 잘 알아가 봅니다. ^^