알토란 493회에서는 팔도의 맛, 구미의 9味 편이 방송되었습니다.정호영 셰프는 라면 공장이 있는 구미에서 만든 훨씬 고소하고 바삭한 갓 튀긴 라면으로 얼큰한 해장라면 만드는 법을 알려주셨는데요. 방송에 소개된 해장라죽 레시피를 올려봅니다. ^^ #해장라죽 만드는 법(라면 2봉지 기준의 레시피입니다.) 재료 준비 라면 2 봉지, 다진 양파 2큰술, 다진 대파 2큰술, 삶은 고사리 15g, 데친 콩나물 15g, 달걀 2개, 다진 청양고추 1큰술, 통깨 1큰술, 물 700ml, 식용유 1. 기름을 두른 팬에 다진 양파 2큰술+다진 대파 2큰술을 넣고 볶아줍니다. 2. 양파와 대파 숨이 죽으면 라면 분말 수프 2개+건더기 수프 2개를 넣고 볶아줍니다. 3. 볶은 양념에 삶은 고사리 15g+데친 콩나물 1..