알토란 578회 이연복 셰프의 초간단 황금볶음밥 달걀볶음밥 만드는 법

알토란 578회에서는 셰프가 된 배우의 집밥 편이 방송되었습니다.

이연복 셰프는 집에서 쉽게 따라 할 수 있는 황금볶음밥 만드는 법을 알려주셨는데요. 

방송에 소개된 황금볶음밥 레시피를 올려봅니다. ^^

 

#황금볶음밥 만드는 법

 

재료 준비

즉석밥 2개, 달걀 3개, 대파 흰 부분으로 약간, 맛술 1큰술, 굴소스 1큰술 반, 식용유 2큰술

 

 

1. 볼에 데우지 않은 즉석밥 2개+달걀 3개+맛술 1큰술+굴소스 1큰술 반을 넣고 손으로 뭉개가며 섞어줍니다.

(즉석밥 2개에 달걀 3개 기준으로 사용해 주세요!

맛술을 넣으면 달걀의 비린맛을 잡아주는데, 집에 없는 경우 안 넣어도 됩니다.)

2. 대파 흰 부분으로 약간만 송송 썰어 버무린 밥에 넣고 잘 섞어줍니다.

(볶음밥에 넣는 대파는 향이 좋은 대파 흰 부분을 사용해 주세요!

대파가 집에 없는 경우, 안 넣어도 됩니다.)

 

[사진 출처: MBN 알토란 방송 캡처]

 

3. 달궈진 팬에 식용유 2큰술+달걀 섞은 밥을 넣고 타지 않게 계속 저어가며 볶아줍니다.

(볶으면 볶을수록 밥알이 서서히 살아나 고슬고슬해지니 타지 않게 잘 저어가며 볶아주세요!)

4. 황금빛으로 밥이 볶아지면 아랫부분을 살짝 그을린 뒤 다시 잘 뒤집어가며 볶아주면 황금볶음밥 완성입니다. 

(햄, 새우, 오징어 등 취향에 따라 재료를 추가하면 더 맛있는 볶음밥을 만들 수 있습니다.)

 

[MBN 알토란은 매주 일요일 오후 5시에 방송됩니다.]