알토란 568회 배우 임현식의 깍두기찌개 만드는 법

알토란 568회에서는 김장하는 날 편이 방송되었습니다.

배우 임현식은 잘 익은 깍두기를 활용한 찌개 만드는 법을 알려주셨는데요.

방송에 소개된 깍두기찌개 레시피를 올려봅니다. ^^

 

#깍두기찌개 만드는 법

 

재료 준비

익은 깍두기, 깍두기 국물, 삼겹살, 양파, 대파, 두부, 멸치육수, 참기름

양념 재료: 고춧가루, 참치액젓, 설탕, 후추 

 

 

1. 냄비에 참기름을 두르고 먹기 좋은 크기로 썬 삼겹살을 넣어 볶아줍니다.

2. 고기의 겉면이 익으면 깍두기+깍두기국물+참치액젓+설탕+멸치육수를 넣고 끓여줍니다.

 

[사진 출처: MBN 알토란 방송 캡처]

 

3. 양파는 채 썰고, 대파는 송송 썰기, 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

4. 끓고 있는 찌개에 썰어놓은 양파+대파+두부를 넣고 푹 끓여줍니다.

5. 마지막으로 다진 마늘을 넣어 한소끔 더 끓여주면 깍두기찌개 완성입니다. 

 

[MBN 알토란은 매주 일요일 오후 5시에 방송됩니다.]