더 맛있는 녀석들 도가니전골 방치찜 일산 맛집 은호식당 일산점

THE 맛있는 녀석들 506회에서는 화이트데이 기념 하얀 음식 특집이 방송되었습니다.

맛있는 녀석들은 도가니전골과 방치찜을 맛보기 위해 경기도 일산에 위치한 은호식당 일산점을 방문했는데요. 

방송에 소개된 맛집 위치, 메뉴 등을 간략하게 올려봅니다. ^^

 

#은호식당 일산점 

 

메뉴&가격: 도가니전골(80,000원), 방치찜(예약필수 / 130,000원) 

[더 맛있는 녀석들이 방영된 2025년 3월 14일 기준으로 주문한 메뉴의 가격만 올립니다.]

영업시간: 매일(오전 10시~오후 9시 30분)

브레이크 타임: 오후 3시~오후 5시

연락처: 031-932-9443

위치: 경기 고양시 일산동구 장백로 178 뉴욕프라자 2층 (지번: 경기 고양시 일산동구 장항동 897)

 

 

이곳은 1932년부터 93년째 영업 중으로 4대째 가업을 이어오고 있다고 합니다.

맛있는 녀석들은 사장님의 추천을 받아 국물이 있는 도가니전골과 예약을 해야지만 먹을 수 있는 방치찜을 주문했습니다.

 

 

메뉴를 주문하면 위와 같은 김치와 깍두기 그리고 부추간장소스가 제공됩니다. 

 

 

이 맛집의 도가니전골은 24시간 푹 곤 한우 사골을 미리 삶은 도가니와 힘줄에 부어주고 갖은 채소를 올린 뒤 끓여서 제공되는데요.

사장님께서는 도가니전골 맛있게 먹는 방법으로 도가니를 부추간장소스에 찍어 먹는 방법과 매콤한 맛을 좋아하는 분들은 고추냉이를 함께 올려먹는 방법을 추천하셨습니다.

간을 따로 할 필요 없이 진한 사골과 채수의 달큰한 맛이 더해진 풍성한 맛의 국물과 쫄깃한 식감의 도가니와 힘줄의 씹는 맛의 조화를 즐길 수 있다고 합니다.

 

[사진 출처: 코미디TV 맛있는 녀석들 방송 캡처]

 

예약을 해야 먹을 수 있는 방치찜의 방치는 소 엉덩이뼈와 그 부위에 붙은 고기로 부드러운 식감과 묵직한 맛이 특징이라고 하는데요.

손질한 방치를 비법 양념과 함께 찜솥에서 2시간 동안 쪄낸 뒤 돌판에 찐 방치를 담고 당근, 파 등을 올려 제공된다고 합니다.

사장님께서는 방치찜 맛있게 먹는 방법으로 방치고기에 당근과 파를 올리고 부추간장소스에 찍어 먹는 방법을 추천하셨습니다.

부드러운 식감과 살코기와 지방의 비율이 좋아 고소하고 입에 착 달라붙는 쫀득함을 맛볼 수 있다고 합니다.

 

서울에서 3번째로 오래된 곳으로 4대를 이어 꼬리곰탕 명가로 유명한 노포 맛집이라 그런가, 보는 내내 입가에 침이 고이네요. 🤤

몸보신이 필요할 때 이번에 소개된 맛집에 방문하면 좋을 것 같습니다! ☺️