신상출시 편스토랑 류수영의 휴게소 버터감자 만드는 법

161회 신상출시 편스토랑에서 류수영은 20분 만에 만드는 초간단 겨울방학 간식 3종 세트 레시피를 공개했는데요.

방송에 소개된 레시피 중 휴게소 버터감자 레시피를 올려봅니다. ^^

 

#휴게소 버터감자 만드는 법

재료 준비

감자 5~6개, 물 200ml, 버터 40g, 소금 1작은술, 설탕

 

1. 감자 5~6개의 껍질을 벗긴 뒤 물에 한 번 씻어준 후 반으로 썰어 준비합니다.

(포실포실한 식감을 위해 감자를 너무 잘게 자르지 마세요!)

2. 강불에 달군 마른 팬에 썰어놓은 감자를 감자의 넓은 면이 바닥이 향하도록 넣고 물 200ml를 부어줍니다.

3. 물이 끓어오르면 중불로 낮춘 뒤 소금 1작은술을 넣고 뚜껑을 덮어 감자를 삶듯이 쪄줍니다.

4. 물이 다 졸아들면 버터 40g을 넣고 중약불에서 뒤적여가며 익혀줍니다.

(총 10분 익혀주세요!)

 

[사진 출처: KBS2 신상출시 편스토랑 방송 캡처]

 

5. 여기에 설탕 2큰술을 뿌리고 잘 섞어준 뒤 뚜껑을 덮고 약불에서 10분 정도 더 익혀줍니다.

(중간중간 눌어붙지 않도록 저어주세요!)

6. 완성된 버터감자를 완성 그릇에 담고 설탕을 취향껏 뿌려주면 휴게소 버터감자 완성입니다.

 

[신상출시 편스토랑은 KBS2에서 매주 금요일 오후 8시 30분에 방송됩니다.]