알토란 527회에서는 보름맞이 정월대보름 밥상 편이 방송되었습니다.배우 양희경은 누룩소금과 간젓장을 활용해 매콤한 감칠맛이 꽉찬 만능 반찬, 고추지름장 만드는 법을 알려주셨는데요. 방송에 소개된 고추지름장 레시피를 올려봅니다. ^^ #고추지름장 만드는 법 재료 준비풋고추 16개, 청양고추 4개, 양파 1개, 다진 돼지고기 300g, 들기름 2큰술, 누룩소금 2큰술, 후추 약간, 간젓장 2큰술, 청주 2큰술, 식용유※누룩소금과 간젓장 만드는 법은 하단에 연결된 글을 확인해주세요! 1. 풋고추 16개+청양고추 4개를 잘게 다지고, 양파 1개도 잘게 다져줍니다.2. 볼에 다진 돼지고기 300g+누룩소금 2큰술+들기름 2큰술+후추 약간을 넣고 잘 버무려 밑간해줍니다.(감칠맛이 잘 밸 수 있게 고기에 밑간 하는..
