알토란 496회에서는 밥상 위의 보약 두부 대격돌 편이 방송되었습니다.두부 대박집인 기화집순두부의 정인숙, 손정민 사장님은 시그니처 메뉴인 콩탕 만드는 법을 간략하게 알려주셨는데요. 방송에 소개된 콩탕 레시피를 올려봅니다. ^^ #콩탕 만드는 법 재료 준비다진 김치 3kg, 다진 돼지고기 300g, 물 1리터, 간 콩 3kg, 간장 1국자 [사진 출처: MBN 알토란 방송 캡처] 1. 냄비에 다진 김치 3kg+다진 돼지고기 300g을 넣고 볶아줍니다.2. 볶은 재료에 물 1리터를 붓고 끓여줍니다.3. 여기에 간 콩 3kg을 넣고 계속해서 끓여줍니다.(비지가 아닌 간 콩을 넣어주고, 김치와 간 콩을 동량으로 넣어주세요!)4. 간장 1국자를 넣고 잘 섞어주면 콩탕 완성입니다. [MBN 알토란은 매주 일요..