신상출시 편스토랑 김강우의 멸치칼국수 칼빔면 만드는 법

312회 신상출시 편스토랑에서 김강우는 멸치칼국수 라면을 활용해 유명 맛집 스타일의 매콤 새콤 달콤한 칼빔면 만드는 법을 공개했는데요.

방송에 소개된 멸치칼국수 칼빔면 레시피를 올려봅니다. ^^

 

#멸치칼국수 칼빔면 만드는 법 

 

재료 준비

멸치칼국수 라면 1개, 오이 1/6개, 상추 1장, 달걀 1개, 깨

양념장 재료: 고추장 1큰술, 다진 마늘 1/3큰술, 고운 고춧가루 1큰술, 설탕 2큰술, 식초 2큰술, 참기름 1큰술, 멸치칼국수 라면 분말수프 1/2개, 물 1큰술 

 

 

1. 달걀 1개는 삶은 뒤 껍질을 제거하고 반으로 썰어줍니다.

2. 오이 1/6개는 얇게 채 썰고, 상추 1장도 채 썰어줍니다.

3. 볼에 고추장 1큰술+다진 마늘 1/3큰술+고운 고춧가루 1큰술+설탕 2큰술+라면수프 1/2개+식초 2큰술+참기름 1큰술+물 1큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 줍니다. 

(양념장에 라면수프를 넣어 감칠맛을 더해주세요!)

 

 

4. 물을 끓이고 멸치칼국수 면+남은 멸치칼국수 수프를 넣고 삶아줍니다.

(면을 삶을 때 라면수프를 넣고 끓여 면에 밑간을 해줍니다.)

5. 면이 삶아졌으면 물을 버리고 찬물에 헹궈준 뒤 물기를 빼 그릇에 담아줍니다.

 

[사진 출처: KBS2 신상출시 편스토랑 방송 캡처]

 

6. 삶은 면에 만든 양념장을 넣고 잘 비벼줍니다.

7. 여기에 썰어놓은 오이+상추+삶은 달걀을 올리고 깨를 뿌려주면 멸치칼국수 칼빔면 완성입니다. 

 

[신상출시 편스토랑은 KBS2에서 매주 금요일 오후 8시 30분에 방송됩니다.]