신상출시 편스토랑 이정현의 전자레인지로 고구마병아리케이크 만드는 법

254회 신상출시 편스토랑에서 이정현은 NO밀가루 NO오븐 전자레인지로 고구마 병아리 케이크 만드는 법을 공개했는데요. 

방송에 소개된 참외피클 레시피를 올려봅니다. ^^

 

#고구마병아리케이크 만드는 법 

 

재료 준비

고구마 1개(200g), 버터 10g, 플레인 요구르트 크게 7큰술(150g), 계란 1개, 프락토올리고당 1큰술(올리고당, 알룰로스 대체 가능)

 

 

1. 고구마 1개(200g)는 껍질을 벗긴 뒤 1.5cm 두께로 썰어줍니다.

2. 전자레인지용 내열 용기에 썰어놓은 고구마+물 1큰술을 넣고 뚜껑 또는 랩으로 덮은 뒤 전자레인지에 넣어 5분 돌려줍니다.

3. 믹서기에 찐 고구마+플레인 요구르트 크게 7큰술(150g)+달걀 1개+프락토올리고당 1큰술을 넣고 곱게 갈아 케이크 반죽을 만들어줍니다. 

4. 전자레인지용 내열 용기에 버터를 골고루 바른 뒤 케이크반죽을 넣고 표면을 잘 펴 발라줍니다.

5. 뚜껑을 살짝 덮은 상태로 전자레인지에 넣고 7분 돌려줍니다.

 

[사진 출처: KBS2 신상출시 편스토랑 방송 캡처]

 

6. 완성된 케이크에 검은콩으로 눈을 만들고 작게 자른 당근으로 입을 만들어주면 고구마병아리케이크 완성입니다. 

 

[신상출시 편스토랑은 KBS2에서 매주 금요일 오후 8시 30분에 방송됩니다.]