알토란 497회 이상민 궁셰프의 초간단 냉면구이 만드는 법

알토란 497회에서는 한반도 여름 별미 냉면의 모든 것 편이 방송되었습니다.

이상민은 시판용 냉면을 활용한 가성비 초간단 냉면구이 만드는 법을 알려주셨는데요. 

방송에 소개된 냉면구이 레시피를 올려봅니다. ^^

 

#냉면구이 만드는 법

 

재료 준비

시판용 함흥냉면, 달걀물(달걀 2개), 다진 당근 20g, 쪽파 20g, 다진 새송이버섯 20g, 식용유

냉면구이 양념 재료: 굴소스 1큰술, 냉면 소스 

 

 

1. 달궈진 팬에 기름을 넉넉하게 두른 뒤 냉면을 펼쳐 넣고 한 면만 구워줍니다.

2. 면이 어느 정도 붙으면 뒤집은 뒤, 구운 냉면 위에 달걀 물을 골고루 발라주고 앞뒤로 구워줍니다.

3. 볼에 시판용 냉면 소스+굴소스 1큰술을 넣고 잘 섞어준 뒤 구운 냉면 위에 펴 발라줍니다.

4. 다진 새송이버섯 20g+다진 당근 20g+송송 썬 쪽파 20g을 올려줍니다.

 

[사진 출처: MBN 알토란 방송 캡처]

 

5. 달걀말이 하듯 돌돌 말아줍니다.

6. 잘 말린 냉면구이를 꺼내 먹기 좋은 크기로 썰어주면 겉바속촉 냉면구이 완성입니다. 

 

[MBN 알토란은 매주 일요일 오후 5시에 방송됩니다.]