신상출시 편스토랑 이정현의 초간단 열무냉쫄면 3초냉면육수 만드는 법

331회 신상출시 편스토랑에서 이정현은 3초 만에 만든 냉면육수를 활용해 초간단 열무냉쫄면 만드는 법을 공개했는데요.

방송에 소개된 열무냉쫄면 레시피를 올려봅니다. ^^

 

#열무냉쫄면 만드는 법 

 

재료 준비

쫄면 1팩(200g), 열무물김치국물 200ml, 매실청 2큰술, 얼음 

고명 재료: 열무김치, 삶은 달걀 

 

[사진 출처: KBS2 신상출시 편스토랑 방송 캡처]

 

1. 끓는 물에 쫄면 1팩(200g)을 넣고 4분 삶아줍니다.

2. 삶은 쫄면은 바로 찬물에 담가 박박 헹궈준 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.

3. 볼에 열무물김치국물 200ml+매실청 2큰술을 넣고 잘 섞어 육수를 만들어줍니다.

(김칫국물 200ml에 매실청 2큰술을 넣어 기본 1:1 비율로 계량해 주세요!

열무물김치국물 외에도 빨간 물김치 국물이면 모두 활용 가능합니다.)

4. 완성 그릇에 삶은 쫄면을 담고 열무김치+삶은 달걀을 고명으로 올려줍니다.

5. 만든 육수를 자박하게 부은 뒤 얼음을 동동 띄워주면 열무냉쫄면 완성입니다.

 

[신상출시 편스토랑은 KBS2에서 매주 목요일 오후 8시 30분에 방송됩니다.]