신상출시 편스토랑 이정현의 생열무비빔밥 생열무김밥 만드는 법

331회 신상출시 편스토랑에서 이정현은 여름 제철 열무와 매콤보리된장을 활용한 생열무비빔밥과 생열무김밥 만드는 법을 공개했는데요.

방송에 소개된 생열무비빔밥과 생열무김밥 레시피를 올려봅니다. ^^

 

#생열무비빔밥 만드는 법 

 

재료 준비

생열무, 보리밥 한 공기, 매콤보리된장 듬뿍 2큰술, 양조간장 1/2큰술, 참기름 2바퀴, 깨 톡톡, 달걀프라이 

 

 

1. 생열무의 뿌리 부분에 묻은 흙은 제거하고 시든 잎은 떼어냅니다.

2. 손질한 열무에서 풋내가 나지 않도록 조심히 물에 담가 10분 정도 놔둡니다.

3. 열무를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

 

 

4. 보리밥을 담은 볼에 손질한 생열무+보리된장 듬뿍 2큰술+깨 톡톡+참기름 2바퀴+양조간장 1/2큰술+달걀프라이를 넣고 잘 비벼주면 생열무비빔밥 완성입니다.

(비빔밥에 간장을 넣으면 맛이 더 좋아집니다.)

 

#생열무김밥 만드는 법 

(김밥 2줄 분량의 레시피입니다.)

 

재료 준비

김밥김 2장, 백미밥 한 공기(210g), 참기름 1바퀴, 깨 톡톡, 소금 톡톡, 생열무 6줄기, 단무기 2줄, 매콤보리된장

 

[사진 출처: KBS2 신상출시 편스토랑 방송 캡처]

 

1. 볼에 백미밥 한 공기+참기름 1바퀴+소금 톡톡+깨 톡톡을 넣고 잘 섞어 밥에 밑간을 해줍니다.

2. 김밥 위에 밑간 한 밥을 올려 얇게 펴줍니다.

3. 여기에 단무지 1줄+생열무 3줄기를 넣어 돌돌 말아줍니다.

4. 김밥 겉면에 참기름을 바른 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라주면 생열무김밥 완성입니다.

(이렇게 만든 생열무김밥에 매콤보리된장을 곁들이면 더 맛있는 생열무김밥을 즐길 수 있습니다.) 

 

[신상출시 편스토랑은 KBS2에서 매주 목요일 오후 8시 30분에 방송됩니다.]

 

신상출시 편스토랑 이정현의 초간단 매콤보리된장 만드는 법

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