더 맛있는 녀석들 뼈구이 논현동 맛집 뼈다구집 정해장

THE 맛있는 녀석들 480회에서는 발골 특집이 방송되었습니다. 

맛있는 녀석들은 MZ세대가 PICK한 뼈구이 맛보기 위해 강남구 논현동에 위치한 뼈다구집 정해장을 방문했는데요. 

방송에 소개된 맛집 위치, 메뉴 등을 간략하게 올려봅니다. ^^

 

#뼈다구집 정해장

 

메뉴&가격: 매운뼈구이(2인 이상 주문 가능 14,000원), 순살우거지해장국(10,000원) / 왕뼈해장국(12,000원) / 주먹밥(5,000원) / 뚝배기콘치즈(8,000원)

[더 맛있는 녀석들이 방영된 2024년 9월 13일 기준으로 주문한 메뉴의 가격만 올립니다.]

영업시간: 월~금(오전 11시~오후 10시) / 토(오후 5시~오후 10시)

브레이크 타임: 월~금(오후 2시~오후 5시) 

라스트오더: 오후 9시

휴무: 매주 일요일, 추석 연휴(9월 16일~18일)

연락처: 02-541-8253

위치: 서울 강남구 언주로115길 18 1층 (지번: 논현동 226-7)

 

 

이곳은 평일 점심시간에도 줄 서서 먹는 웨이팅 맛집으로 해장국과 함께 신라면보다 1.5배 정도 매운 뼈구이가 대표 메뉴라고 하는데요.

뼈구이는 이전에 족발집을 운영했던 사장님께서 만든 매콤 달콤한 특제 불족발 소스와 등뼈가 만나 탄생한 메뉴라고 합니다.

맛있는 녀석들은 뼈구이와 함께 먹을 주먹밥, 뚝배기콘치즈 그리고 순살우거지해장국과 뼈해장국을 주문했습니다.

 

 

불맛 가득한 뼈구이는 15시간의 사전 작업을 거친 등뼈에 소스를 바른 후 1차 초벌로 불맛을 입히고 다시 소스에 조려 2차 불맛 작업을 거친다고 하는데요. 

이렇게 큼직한 뼈들을 잘 쌓아준 뒤 매콤한 소스를 뿌려 제공된다고 합니다.

부드러운 갈비찜을 먹는 듯한 풍족함과 적당한 매콤함에 기분이 좋아지는 뼈구이를 맛볼 수 있다고 합니다.

 

 

사장님께서는 뼈구이의 매운맛을 진정시켜 줄 뚝배기콘치즈와 주먹밥을 같이 먹는 방법을 추천하셨습니다.

 

[사진 출처: 코미디TV 맛있는 녀석들 방송 캡처]

 

그리고 이 맛집의 순살해장국과 뼈해장국은 국밥 장사를 하셨던 사장님 외할머니의 비법 국물을 베이스로 재탄생한 뼈해장국으로 묵직하고 얼큰한 국물을 맛볼 수 있다고 하는데요. 

경상도식의 매콤하고 얼큰한 맛의 해장국을 즐길 수 있다고 합니다.

 

뼈구이를 들기만 해도 덩어리째 떨어지는 부드러운 살코기를 보고 있으니 군침이 도는 맛집이었습니다.

스트레스받아 매콤한 게 당기는 날에 방문하면 더 좋을 것 같은데요.

줄 서서 먹는 맛집이라고 하니, 기다리는 시간 유념하시고 방문하면 좋을 것 같습니다! ^^