더 맛있는 녀석들 경양식 돈까스 동탄 맛집 서울경양식

THE 맛있는 녀석들 477회에서는 어른이날 특집이 방송되었습니다.

맛있는 녀석들은 추억의 경양식 돈가스를 맛보기 위해 화성 동탄에 위치한 돈가스 전문점 서울경양식을 방문했는데요. 

방송에 소개된 맛집 위치, 메뉴 등을 간략하게 올려봅니다. ^^

 

#서울경양식 

 

메뉴&가격: 돈가스(12,000원) / 함박스테이크(16,000원) / A세트(21,000원) / 수프 추가(2,000원)

[더 맛있는 녀석들이 방영된 2024년 8월 23일 기준으로 주문한 메뉴의 가격만 올립니다.]

영업시간: 화~일(오전 11시~오후 8시 30분)

브레이크 타임: 화~일(오후 2시~5시)

휴무: 매주 월요일 

연락처: 031-8003-7688 

위치: 경기 화성시 동탄지성로 92 센트럴프라자 1층 105호 (지번: 반송동 42-6)

 

맛있는 녀석들은 돈가스, 함박스테이크, A세트를 주문했습니다.

 

 

메뉴를 주문하면 땅콩베이스의 수프와 깍두기가 먼저 제공되는데요.

이 맛집의 수프는 직접 만든 땅콩 루를 넣어 만든 수프로 입안을 은은하게 감싸는 고소함을 맛볼 수 있다고 합니다.

사장님께서는 수프를 맛있게 먹는 방법으로 땅콩 본연의 고소함을 먼저 느낀 후 취향껏 후추를 뿌려먹는 방법을 추천하셨습니다.

 

 

그리고 이 맛집에서는 경양식 돈가스를 만들 때 직접 소스도 만든다고 하는데요.

사골과 채소수를 각각 끓이고, 각종 채소와 과일을 직접 갈아서, 큰 통에 전부 모아 오랜 시간 끓여낸 달달하면서 상큼한 진한 맛의 소스라고 합니다.

거기에 매일 아침 고기를 두들기며 적절한 두께를 찾아 매일 일정한 온도의 기름에 튀겨내 부드러운 육질과 바삭한 튀김옷의 돈가스를 맛볼 수 있다고 합니다.

 

 

함박스테이크는 돼지고기와 소고기를 황금비율로 혼합한 뒤 비법 양념으로 충분히 고기를 치대어 부드러움을 극대화한 뒤 오븐에서 구워 제공된다고 하는데요.

부드럽고 육즙을 가득 품은 함박스테이크를 맛볼 수 있다고 합니다.

 

[사진 출처: 코미디TV 맛있는 녀석들 방송 캡처]

 

다양하게 즐길 수 있는 모둠가스는 새우가스+치킨가스+생선가스+돈가스+함박스테이크 구성으로 남성 손님들이 좋아하는 메뉴라고 하는데요.

새우가스는 식감이 살아있는 블랙타이거새우를 사용하며, 부드러운 치킨가스와 동태살로 만든 겉바속촉의 생선가스도 맛있다고 합니다.