신상출시 편스토랑 진서연의 초간단 참외샐러드 만드는 법

232회 신상출시 편스토랑에서 진서연은 여름 과일 참외로 SNS에서 핫한 샐러드 만드는 법을 공개했는데요. 

방송에 소개된 참외샐러드 레시피를 올려봅니다. ^^

 

#참외샐러드 만드는 법 

 

재료 준비

참외 1개, 레몬 1/2개, 소금 1꼬집, 후추 1꼬집, 올리브오일 4큰술, 리코타 치즈, 핑크페퍼홀, 타임

 

[사진 출처: KBS2 신상출시 편스토랑 방송 캡처]

 

1. 깨끗하게 씻은 참외 1개의 껍질을 듬성듬성 깎아 모양을 내줍니다.

(껍질을 전부 다 깎지 말고 노란 부분이 보이도록 남겨가며 깎아주세요!)

2. 모양을 낸 참외를 길게 반으로 갈라준 뒤 씨를 빼주고 아주 얇게 썰어줍니다.

(무르기 때문에 참외씨는 모두 제거해 주세요!)

3. 완성 접시 위에 얇게 썬 참외를 한 줄로 살짝 눌러 펼쳐줍니다.

4. 여기에 소금 1꼬집+후추 1꼬집+올리브오일 4큰술을 골고루 뿌려줍니다.

5. 레몬 1/2개는 즙을 짜서 뿌려줍니다.

6. 마지막으로 리코타 치즈+핑크페퍼홀+타임으로 데코레이션 해주면 참외샐러드 완성입니다. 

 

[신상출시 편스토랑은 KBS2에서 매주 금요일 오후 8시 30분에 방송됩니다.]