맛있는 녀석들 다슬기탕 전북 임실 맛집 천담집

453회 맛있는 녀석들에서는 토실토실 임실 여행 특집이 방송되었습니다.

맛있는 녀석들은 섬진강 다슬기로 만든 다양한 다슬기 음식을 맛보기 위해 전북 임실에 위치한 천담집을 방문했는데요.

방송에 소개된 맛집의 위치, 메뉴 등을 간략하게 올려봅니다. ^^

 

#천담집

 

메뉴&가격: 다슬기탕(10,000원) / 다슬기수제비(11,000원) / 다슬기전(15,000원) /다슬기무침(小 30,000원 大 50,000원) / 추어탕(10,000원)

[맛있는 녀석들이 주문한 메뉴의 가격만 올립니다.]

영업시간: 월~일(오전 9시~오후 8시 30분)

휴무: 매달 3번째 일요일

연락처: 063-643-1068

위치: 전북 임실군 강진면 강동로 1330 (지번: 갈담리 395)

 

 

이 맛집은 1994년에 개업해 30년째 영업 중인 다슬기 전문점으로 물 좋은 섬진강 다슬기만 사용한다고 하는데요.

맛있는 녀석들은 다슬기탕, 다슬기수제비, 다슬기전, 다슬기무침 그리고 추어탕을 주문했습니다.

 

 

 

메뉴를 주문하면 위와 같은 밑반찬이 제공됩니다.

 

 

다슬기탕은 섬진강 다슬기를 가마솥에 끓여 만든 육수에 다슬기, 호박, 부추 등을 넣고 끓여 제공되며, 다슬기를 통째로 넣고 끓여 진하고 시원한 국물과 함께 은은한 향의 다슬기를 맛볼 수 있다고 합니다.

(국물은 리필이 가능하다고 합니다.)

 

 

다슬기수제비는 얇은 수제비와 듬뿍 들어있는 다슬기와 함께 간이 딱 맞는 국물을 맛볼 수 있고,

다슬기전은 푸짐하게 들어간 다슬기와 간간히 들어가 있는 청양고추가 씹혀 더 맛있다고 하는데요.

그리고 새콤 달콤 상큼한 양념에 버무린 다슬기무침 또한 다슬기가 듬뿍 들어있어 다슬기의 쫄깃한 식감을 마음껏 즐길 수 있다고 합니다.

 

[사진 출처: iHQ 맛있는 녀석들 방송 캡처]

 

이 맛집에서는 다슬기탕과 함께 추어탕도 유명하다고 하는데요.

추어탕은 가마솥에 자연산 미꾸라지를 푹 곤 후에 시래기, 된장, 비법 양념을 넣어 만든다고 합니다.

초심자도 먹기 좋은 구수하고 감칠맛 가득한 추어탕으로 간미꾸라지가 국물에 제대로 녹아들어 맛있다고 합니다.

 

다슬기는 간질환 치료 및 개선, 숙취효과, 신경통, 시력보호, 위장기능개선 등 다양한 효능을 갖고 있다고 하는데요.

술 마신 다음 날, 다슬기탕으로 시원하게 속풀이 음식으로 드시면 좋을 것 같습니다!! ^^