맛있는 녀석들 손두부요리전문점 용인 맛집 두부마당 포곡본점

452회 맛있는 녀석들에서는 가을 소풍 특집이 방송되었습니다.

맛있는 녀석들은 손두부로 만든 다양한 요리를 맛보기 위해 경기도 용인에 위치한 두부마당 포곡본점을 방문했는데요.

방송에 소개된 맛집의 위치, 메뉴 등을 간략하게 올려봅니다. ^^

 

#두부마당 포곡본점

 

메뉴&가격: 모둠두부(45,000원) / 두부조림(25,000원) / 두부전골(2인=25,000원 3인=30,000원 4인=38,000원) / 두부돈가스(10,000원)

[맛있는 녀석들이 주문한 메뉴의 가격만 올립니다.]

영업시간: 매일 오전 10시 30분~오후 9시

연락처: 031-334-3335

위치: 경기 용인시 처인구 포곡읍 포곡로 339 (지번: 삼계리 401-3)

 

이 맛집은 2015년에 시작해 8년째 운영 중인 손두부 요리 전문점이라고 합니다.

맛있는 녀석들은 다양한 손두부 요리를 즐기기 좋은 세트 메뉴인 모둠두부(백순두부 선택)와 함께 두부조림, 두부돈가스, 두부전골을 주문했는데요.

(모둠두부 메뉴를 주문하면 순두부, 비지, 청국장 중 1개의 찌개를 선택할 수 있으며, 두부돈가스는 주말메뉴로 금~일만 판매한다고 합니다.)

 

 

메뉴를 주문하면 위와 같은 밑반찬이 제공됩니다.

 

 

모둠두부는 수육과 함께 나오는 두부보쌈과 선택한 찌개 1종 그리고 두부김치 구성으로 제공되는데요.

이 맛집의 두부는 알이 큰 대두를 물에 6시간 불린 후 전기맷돌로 갈아 콩물과 비지로 분리한 뒤 가마솥에 콩물을 넣고 끓이다 간수를 넣었을 때 떠오르면 순두부를 물을 빼고 압축한 모두부를 만들고, 두부보쌈에 포함된 수육은 돼지고기에 후추, 엄나무, 계피, 마늘, 월계수잎, 생강 등의 약재를 넣고 1시간 삶아 제공된다고 합니다.

 

 

두부조림은 들기름, 식용유, 고춧가루, 마늘, 깨소금 등으로 만든 양념장에 두부와 양파, 대파를 넣고 끓여 제공되며, 맛있게 먹기 좋은 맵기의 두부조림을 즐길 수 있다고 합니다.

두부돈가스는 두부, 다진 돼지고기, 채소로 만들어 마치 만두소 같지만 겉은 바삭하고 속은 부드러운 두부돈가스를 맛볼 수 있다고 합니다.

 

[사진 출처: iHQ 맛있는 녀석들 방송 캡처]

 

그리고 두부전골은 각종 채소로 우린 육수에 두부와 양념장, 버섯 등 각종 채소를 넣고 끓여 제공되다고 하는데요.

시원한 국물과 함께 같은 모두부를 사용하지만 쫄깃 탱글한 식감의 두부를 맛볼 수 있다고 합니다.