한식 세계화 프로젝트, 백종원 클라쓰 7회에서는 지난 회에 이어 제철 맞은 전복으로 전복죽 만드는 법을 알려줬는데요. 방송에 소개된 전복죽 레시피를 간략하게 올려봅니다.^^ #전복죽 만드는 법 [재료 준비: 전복 2개, 불린 쌀, 쪽파, 깨소금, 참기름, 물] 1. 전복 빨판을 솔을 이용해 닦아준 뒤 깨끗하게 씻은 후 끓은 물에 넣어 2~3분 정도 데쳐줍니다. 2. 데쳐낸 전복을 숟가락을 사용해 껍데기와 살을 분리해줍니다. (전복을 끓은 물에 데치면 껍데기를 쉽게 분리할 수 있습니다.) 3. 전복 내장에 붙어있는 모래주머니를 가위로 잘라냅니다. (모래주머니에 이물감과 독성이 있을 수 있기에 잘라낸 뒤 사용해주세요!) 4. 살에 붙어있는 남은 내장을 조심스럽게 가위로 잘라 내장과 살을 따로 분리해줍니다. ..