알고 보면

신상출시 편스토랑 장민호의 콩나물 된장찌개 만드는 법

224회 신상출시 편스토랑에서 장민호는 아버지가 끓여주시던 추억의 콩나물된장찌개 만드는 법을 알려줬는데요. 방송에 소개된 콩나물된장찌개 레시피를 올려봅니다. ^^ #콩나물된장찌개 만드는 법  재료 준비콩나물 한 줌, 바지락 250g, 두부 200g, 양파 1/2개, 애호박 1/3개, 대파 1/2대, 청양고추 2개, 물 800ml,된장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술   [사진 출처: KBS2 신상출시 편스토랑 방송 캡처]  1. 바지락 250g은 소금물에 담가 냉장실에서 약 2시간 정도 해감해주고, 해감된 바지락을 물에 바락바락 씻어줍니다.2. 두부 200g+양파 1/2개는 작게 깍둑 썰고, 애호박 1/3개+대파 1/2대는 길게 반으로 가른 뒤 반달 모양으로 송송 썰기, 청양고추 2개도 송송..

신상출시 편스토랑 류수영의 게장양념 비빔냉면 양념게장양념장 만드는 법

224회 신상출시 편스토랑에서 류수영은 게장양념을 활용한 비빔냉면 만드는 법을 알려줬는데요. 방송에 소개된 게장양념 비빔냉면 레시피를 올려봅니다. ^^ #게장양념 비빔냉면 만드는 법  재료 준비냉면사리 2인분, 쌈무, 깨 양념게장 양념장 재료: 양조간장 90ml(14큰술), 고춧가루 8큰술, 설탕 6큰술, 식초 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1큰술, 대파 흰 부분만 1/2대  1. 대파 흰 부분만 1/2대를 잘게 다지고, 쌈무는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.2. 볼에 양조간장 90ml(14큰술)+고춧가루 8큰술+설탕 6큰술+식초 2큰술+다진 마늘 2큰술+다진 생강 1큰술+다진 대파를 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞어 양념장을 만들어줍니다.  [사진 출처: KBS2 신상출시 편스토랑 방송 캡처]  3..

신상출시 편스토랑 류수영의 초간단 양념게장 냉동꽃게 양념게장 만드는 법

224회 신상출시 편스토랑에서 류수영은 가성비 좋은 냉동 절단꽃게로 쉽고 간단하게 양념게장 만드는 법을 알려줬는데요. 방송에 소개된 양념게장 레시피를 올려봅니다. ^^ #초간단 양념게장 만드는 법  재료 준비냉동 절단꽃게 1kg, 물 150ml, 식초 4큰술, 깨 양념게장 양념 재료(냉동 절단꽃게 1kg 기준):양조간장 90ml(14큰술), 고춧가루 8큰술, 설탕 6큰술, 식초 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1큰술, 대파 흰 부분만 1/2대  1. 손질이 잘된 냉동 절단꽃게를 게가 녹을 수 있도록 흐르는 살짝 미지근한 물에 꽃게 배딱지의 노란 이물질을 솔로 문질러가며 씻어줍니다.(생물 꽃게는 양념에 무치면 꽃게살이 쉽게 물러지기 때문에 양념게장을 만들 때에는 냉동 절단꽃게를 사용해 주세요!생물 ..

223회 신상출시 편스토랑에서 장민호는 고기 먹을 때 빠질 수 없는 초간단 고추장짜글이 만드는 법을 알려줬는데요. 방송에 소개된 고추장짜글이 레시피를 올려봅니다. ^^ #고추장짜글이 만드는 법 (6인분 기준의 레시피입니다.) 재료 준비삼겹살 200g, 감자 2개, 양파 1개, 애호박 1/2개, 대파 1/2대,청양고추 1개, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1큰술 반, 식용유 짜글이 양념장 재료: 설탕 1/2큰술, 고추장 듬뿍 2큰술, 홍게맛 간장 2큰술, 고춧가루 1큰술  1. 감자 2개는 작게 썰고, 양파 1개는 채썰기, 애호박 1/2개는 반달 모양으로 썰기, 청양고추 1개+대파 1/2대는 송송 썰어줍니다.2. 삼겹살 200g은 가늘게 썰어줍니다.3. 볼에 썰어놓은 삼겹살+맛술 1큰술+다진 마늘 1/2큰술+설..

223회 신상출시 편스토랑에서 류수영은 가정의 달 맞아 단돈 만 원으로 온 가족 풍족하게 먹기 좋은 프라이드치킨과 양념치킨 만드는 법을 알려줬는데요. 방송에 소개된 만원 반반치킨 레시피를 올려봅니다. ^^ #만원 반반치킨 만드는 법 (4~5인분 기준의 레시피입니다.) 재료 준비닭봉 1kg, 튀김가루 400g, 카레가루 4큰술, 후추 20바퀴, 식용유 1.5리터닭봉 염지 재료: 카레가루 3큰술, 우유 200ml양념치킨 소스 재료: 진간장 1큰술, 고추장 1큰술, 케첩 2큰술, 설탕 4큰술,다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/2큰술, 깨 1큰술, 튀김가루 1/2큰술, 물 100ml, 식용유 1큰술   1. 닭봉 1kg을 흐르는 물에 씻어줍니다.(닭봉을 흐르는 물에 씻기만 해도 잡내를 잡을 수 있습니다.)2. ..

223회 신상출시 편스토랑에서 류수영은 지금 당장 만들어 먹을 수 있는 설마간장 비빔국수 만드는 법을 알려줬는데요. 방송에 소개된 설마간장 비빔국수 레시피를 올려봅니다. ^^ #설마간장 비빔국수 만드는 법 (2인분 기준의 레시피입니다.) 재료 준비익은 김치 또는 묵은지 1/4 포기(300g), 중면 2인분, 조미김, 통깨비빔국수 양념 소스 재료: 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 양조간장 3큰술, 참기름 3큰술  1. 볼에 설탕 2큰술+다진 마늘 1큰술+양조간장 3큰술+참기름 3큰술을 넣고 잘 섞어 양념 소스을 만들어줍니다.(설탕이 녹을 때까지 잘 섞어주세요!설탕이 녹을 때 시간이 걸리므로 서걱 거리는 설탕의 식감이 없도록 양념 소스를 먼저 만들어줍니다.)  2. 끓은 물에 중면 2인분을 부채꼴 모양으로..

223회 신상출시 편스토랑에서 진서연은 양송이버섯과 치즈로 바삭하고 짭조름한 과자 만드는 법을 알려줬는데요. 방송에 소개된 양송이치즈칩 레시피를 올려봅니다. ^^ #양송이치즈칩 만드는 법  재료 준비양송이버섯 3개, 파마산 치즈 70g, 모차렐라 치즈 70g, 후추 약간   [사진 출처: KBS2 신상출시 편스토랑 방송 캡처]  1. 양송이버섯 3개를 얇게 썰어줍니다.2. 오븐용 판에 테프론시트지 또는 종이호일을 깔고 모차렐라 치즈 70g+파마산 치즈 70g을 최대한 얇게 펼쳐줍니다.3. 펼쳐놓은 치즈 위에 썰어놓은 양송이버섯을 고르게 올리고 후추도 약간 뿌려줍니다.4. 오븐에 넣고 180℃에서 9분 동안 구워주면 양송이치즈칩 완성입니다.(오븐 대신 에어프라이어기에 구워도 좋습니다.단, 기종에 따라 온도..

222회 신상출시 편스토랑에서 양지은 남편은 아이들 건강 간식으로 SNS에서 핫한 레시피인 고구마로 바삭하고 달콤한 누룽지 만드는 법을 알려줬는데요. 방송에 소개된 고룽지 레시피를 올려봅니다. ^^ #고룽지 만드는 법  재료 준비고구마 1개, 올리브오일 약간, 파슬리가루 약간, 종이호일  [사진 출처: KBS2 신상출시 편스토랑 방송 캡처]  1. 고구마 1개는 삶아준 뒤 껍질을 벗기고, 1cm 정도의 두께로 잘라줍니다.2. 손질한 고구마 위를 종이호일로 덮은 뒤 손으로 눌러 얇게 펴줍니다.3. 으깬 고구마에 올리브오일 약간+파슬리가루 약간을 뿌려줍니다.4. 에어프라이어기에 넣고 200℃에서 8분 돌려주고, 뒤집어서 2분 더 돌려주면 고룽지 완성입니다.(노릇노릇한 색깔이 나올 정도로 봐가면서 약 10분 ..

222회 신상출시 편스토랑에서 류수영은 남녀노소 좋아하는 단짠 양념의 궁중떡볶이 만드는 법을 알려줬는데요. 방송에 소개된 궁중떡볶이 레시피를 올려봅니다. ^^ #궁중떡볶이 만드는 법  재료 준비소고기 불고기용 200g, 쌀 떡볶이떡 500g, 대파 2대, 소금 2꼬집, 침기름 1큰술, 진간장 6큰술, 굴소스 2큰술,설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 배 음료 238ml 1캔, 식용유 1바퀴, 통깨, 물 100ml  1. 소고기 200g을 한 장씩 떼어낸 뒤 한입 크기로 썰어줍니다.(얼린 상태에서 썰거나, 고기가 녹았을 경우에는 한 장씩 떼어내 구겨 준 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어주세요!고기를 구겨줘야 익힐 때 서로 붙지 않습니다.)2. 대파 2대는 반으로 가른 뒤 5cm 길이로 자르고, 쌀떡 500g은 찬물..

222회 신상출시 편스토랑에서 류수영은 냉장고 속 어묵으로 당장 만들어 먹기 좋은 어묵볶이와 함께 먹으면 더 맛있는 군만두 만드는 법을 알려줬는데요. 방송에 소개된 어묵볶이 레시피를 올려봅니다. ^^ #어묵볶이 만드는 법  재료 준비사각어묵 6장, 대파 2대, 청양고추 2개, 후추 20바퀴, 물 500ml양념장 재료: 고춧가루 4큰술, 고추장 2큰술, 설탕 3큰술, 진간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 물 100ml곁들임 군만두 재료: 냉동 군만두, 식용유  1. 팬에 고춧가루 4큰술+설탕 3큰술+고추장 2큰술+진간장 2큰술+굴소스 2큰술+물 100ml를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어줍니다.(양념장에 미리 물을 섞어두면 고춧가루가 불어 국물에 잘 어우러집니다.)  2. 사각어묵 6장은 세로로 반 가르고, 대파..