이번 주 수미네 반찬에서는 계속해서 제철 재료를 이용한 반찬 레시피를 알려주셨는데요. 첫 번째 반찬 레시피로 새뱅이무찌개 레시피를 공개하셨습니다. '새뱅이'란 낯선 식재료 이름에 '그게 뭘까?'했는데 '민물새우'를 새뱅이라고 부른다고 하더라고요.^^ 청정지역에서만 나온다는 새뱅이와 산삼과 다를 바 없이 영양과 맛이 최고라는 가을 무로 시원하고 맛있는 찌개를 만드셨는데요. 간단한 조리법으로 맛있게 만들 수 있는 김수미 선생님 표 '새뱅이무찌개 레시피'. 바로, 시작합니다.^^ [재료 준비: 새뱅이(민물새우), 무, 쪽파, 굵은 고춧가루, 다진 마늘, 후춧가루, 국간장, 양조간장, 소금, 물] 새뱅이(민물새우) 간단 설명! 찬 바람이 불어올 때 많이 잡힌다는 새뱅이는 9월~11월이 제철이라고 합니다. 제철에..