로컬푸드 부흥 프로젝트, 맛남의 광장 66회에서는 경남 마산의 맛남이 홍합(생홍합살)으로 간단하게 만들어 먹기 좋은 다양한 홍합 요리 레시피를 공개했는데요. 방송에 소개된 홍합 밥+부추 양념장, 홍합 꼬치 튀김+타르타르소스, 홍합 오일 파스타, 홍합 마요 소스 만드는 법을 간략하게 올려봅니다.^^ #홍합 밥&부추 양념장 만드는 법 [재료 준비: 홍합살, 불린 쌀, 양파, 표고버섯, 진간장, 물, 부추, 대파, 청양고추, 굵은 고춧가루, 고운 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 진간장, 통깨, 참기름] 1. 밥솥에 불린 쌀을 넣고 보통 쌀밥을 지을 때의 양만큼 물의 양을 맞춰줍니다. 2. 그 위에 잘게 썬 표고버섯→잘게 썬 양파→물에 씻어놓은 홍합살 순으로 골고루 얹어줍니다. 3. 진간장을 넓게 뿌려준 뒤 전기..