비타민E (Vitamin E)

 

비타민E는 지용성 비타민으로 어디선가 한 번쯤은 들어본 "토코페놀(tocopherol)"이라는 명칭으로도 불리고 있는 비타민입니다.

비타민E는 총 8개로 분류하는데요.

4개의 (α, β,  γ, δ)-토코페놀과 4개의 (α, β,  γ, δ)-토코트리에놀로 분류되며,

그중 "알파(α)-토코페놀"이 우리가 식품으로 많이 섭취할 수 있는 형태입니다.

이 알파(α) 토코페놀은 혈액이나 세포막에 함유되어 있는 비타민E의 90%이상을 차지하고 있으며,

생리적으로 가장 활발한 활동을 하기에 일반적으로 비타민E라고 한다면 대체적으로 "알파(α)-토코페놀"이라고 생각하시면 됩니다.

 

그럼, 강력한 항산화 효과와 피부 재생에 효과적이라는 비타민E에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

비타민E의 효능

 

1. 강력한 황산화 효과

   체내의 활성산소의 유입을 차단하고 활성산소의 제거로 혈관 내의 세포를 보호함으로써 노화를 지연시켜줍니다.

 

2. 혈액순환

   혈액 속의 지방단백질의 산화를 방지하여 혈관을 보호함으로써 혈액순환을 도와 심혈관 질환을 예방합니다.

   또, 이뇨 작용도 하여 혈압을 낮추고 콜레스테롤 수치도 낮춰주는데 효과적입니다.

  (손발이 차거나 저린 분, 어깨나 목이 결리신 분, 갱년기에 접어든 중년 여성들에게도 좋습니다.)

 

3. 피부 회복과 재생

   피부에 화상이나 흉터, 상처가 생겼을 때 피부 재생에 도움을 줍니다.

   주름, 기미, 다크서클 등의 노화를 일으키는 활성산소를 분해하여 피부 건강에 도움을 주며, 건조한 피부도 촉촉하게 해주는 기능도 있습니다.

 

4. 임산분의 유산을 방지하는 역할도 하며 생리통 완화에도 효과가 있습니다.

 

5. 신체의 면역력을 높이거나 암을 예방하는데도 도움을 줍니다.

 

 

그렇다면, 이런 효과를 얻기 위해서는 어떠한 형태로 섭취를 해야 할까요?

 

비타민E를 더 효과적으로 섭취하고 싶다면 비타민C와 함께 먹으면 좋습니다.

 

비타민C와 비타민E는 체내의 활성산소를 제거하는데 효과가 좋은 대표적인 항산화 비타민입니다.

비타민C는 물에 잘 녹는 수용성 비타민으로 혈액이나 세포 안팎으로 항산화 작용을 하는 반면에 비타민E는 기름에 잘 녹는 지용성 비타민으로 세포벽에서 항산화 작용을 하므로 함께 섭취하면 더 효과적인 항산화 작용을 할 수 있습니다.

 

이처럼 강력한 항산화 효과를 얻고 편리하게 건강기능식품으로 섭취를 하시는 분들도 많이 계신데요.

비타민E는 섭취량의 30~50%만 체내에 흡수가 되며, 섭취 시 불포화지방산의 양이나 종류에 따라 영향을 받기에 보조식품의 형태보다는 자연 식품으로 섭취하는 방법이 가장 좋다고 합니다.

음식을 섭취하면서 건강관리 개념으로 건강기능식품도 같이 섭취하게 되는 경우도 많은데요.

이럴 경우 과잉섭취를 할 수도 있으니, 표기된 적정 섭취량 확인을 꼭 해주세요.

 

비타민E는 거의 모든 자연식품에 들어 있는 영양소이기 때문에 결핍증이 거의 발생하지 않습니다.

그리고 과잉으로 섭취를 했다고 해도 심한 과잉증이 거의 발생하지는 않는다고 하는데요.

단, 수술을 앞두고 있는 분이시라면 수술 전과 후 최소 2일간은 복용을 하면 안 된다고 합니다.

섭취한 비타민E가 비타민K의 혈액 응고 대사를 방해해 출혈을 초래할 수 있다고 하니 의사와의 상담을 꼭 하시기 바랍니다.

 

비타민E가 풍부한 음식은 어떤 것이 있는지도 알아보겠습니다.

 

1. 식물성 오일류: 올리브유, 포도씨유, 참기름, 코코넛 기름 등

                       (식물성 오일류를 구입하실 때 정제되지 않은 유기농 냉압착류를 구입하시면 좋습니다.)

2. 견과류: 아몬드, 호두, 땅콩, 잣, 헤이즐넛, 해바라기씨 등

3. 녹황색 채소: 브로콜리, 시금치, 순무잎, 근대 등

4. 그 외에도 아보카도, 토마토, 감귤, 키위 , 호박 등이 있습니다.

5. 계란, 현미에도 소량 함유되어 있습니다.

 

 

우리나라의 비타민E의 하루 섭취량입니다.

성인 남성: 12mg α-TE

성인 여성: 10mg α-TE

[사용단위: α-TE(tocopherol equivalent), 비타민E를 알파-토코페놀로 환산한 양입니다.]