알고 보면

스트리트 푸드 파이터 시즌 2에서 두 번째로 방문한 곳은 베트남 하노이입니다. 시즌 1에 이어 백종원은 하노이 음식과 맛집을 소개했는데요. 방송을 통해 소개된 베트남식 닭구이와 분 쫀(거위 비빔국수)에 대해 간략하게 올려봅니다. 백종원은 저녁시간에 닭발골목이라 부르는 'BBQ chicken street'를 방문했습니다. BBQ chicken street 위치: 10 Lý Văn Phức, Cát Linh, Đống Đa, Hà Nội 영업시간: 매일 오후 4:00~11:00 닭발 골목에 있는 가게들 중 백종원은 연기가 가장 많이 나는 가게가 바쁜 가게라며 연기가 나는 가게를 방문했는데요. 닭발 골목이지만 모든 닭부위를 판매하고 있는 곳으로 백종원은 닭발구이(쩐 가), 닭날개구이(까인 가), 닭다리 구이(..

스트리트 푸드 파이터 시즌 2에서 두 번째로 방문한 곳은 베트남 하노이입니다. 시즌 1에 이어 백종원은 하노이 맛집과 음식을 소개했는데요. 방송에 소개된 분짜의 중급 레벨이라는 분 더우 맘 똠과 간식으로 먹기 좋다는 솟 방에 대해 간략하게 올려봅니다. 백종원이 분 더우 맘 똠(Bún đậu mắm tôm)을 먹기 위해 이 곳을 방문했습니다. 분짜의 상위 버전으로 가게에서부터 쿰쿰한 냄새를 맡을 수 있다고 하는데요. 분 더우 맘 똠은 분은 얇은 국수면, 더우는 두부 그리고 맘 똠은 새우로 만든 액젓을 의미하며 국수와 튀긴 두부 그리고 돼지고기와 순대를 같이 제공된다고 합니다. 분 더우 맘 똠을 주문하면 느억맘 소스와 맘 똠 소스가 함께 나오는데 보통은 느억맘 소스(멸치류로 만든 소스로 맑고 투명한 게 특징..