먹술단 감자탕 대구 맛집 이유있는 감자탕 황금점

먹술단 9회에서는 대구 수성구에 위치한 이유있는 감자탕 황금점을 방문했는데요.

방송에 소개된 맛집의 메뉴, 위치 등에 대해 간략하게 올려봅니다. ^^

 

#이유있는 감자탕 황금점

 

메뉴&가격: 감자탕(소 29,000원 중 36,000원 대 40,000원) / 소금뼈구이(33,000원) / 매운뼈구이(35,000원)  / 뼈칼국수(10,000원)

[먹술단이 주문한 메뉴의 가격만 올립니다.]

영업시간: 매일 24시간 영업 

연락처: 053-201-0018 

위치: 대구 수성구 청수로 118 (지번: 두산동 160)

※예약, 포장, 배달 가능합니다.

https://smartstore.naver.com/bigbonefood

 

이곳은 밀키트로 감자탕을 판매를 시작하고 대박이나 식당까지 오픈한 감자탕 전문점입니다.

 

[사진 출처: MBC ever1 먹술단 방송 캡쳐]

 

감자탕은 살이 부드러운 돼지 목뼈와 함께 시장에서 직접 공수한 신선한 채소 그리고 100% 국내산 우거지를 사용한다고 하는데요.

육수에 다양한 한약재와 함께 콩가루 그리고 고춧가루가 들어가며 감자탕을 만드는데 총 16시간의 조리 시간이 소요된다고 합니다. 

뼈 구이는 소금맛과 매운맛 2가지가 있으며 돼지 목뼈를 한약재 육수로 삶아 담백하고 고소하고 오븐에 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 뼈 구이를 맛볼 수 있다고 합니다.

뼈 칼국수는 한약재로 만든 육수에 부드럽고 담백한 삶은 돼지 목뼈와 쫄깃한 칼국수면과 지단과 파 고명이 올려 제공된다고 합니다.