126회 신상출시 편스토랑에서는 한국인의 밥을 주제로 마흔한 번째 출시 메뉴를 위한 도전자들의 경연이 시작되었습니다. 새로운 편셰프로 합류한 이찬원은 대파 무침 만드는 법을 알려줬는데요. 방송에 소개된 대파 무침 레시피를 올려봅니다.^^ #대파 무침 만드는 법 [재료 준비: 대파 2대, 양파 1/4개, 진간장 0.5큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 0.5큰술, 식초 3방울, 새우젓 0.5큰술, 통깨, 물 1리터] [사진 출처: KBS2 신상출시 편스토랑 방송 캡처] 1. 깨끗하게 손질한 대파 2대를 세로로 2등분 한 뒤 7~8cm 크기로 썰어주고, 양파 1/4개는 채 썰어 준비합니다. 2. 냄비에 물 1리터를 담은 뒤 물이 끓기 시작하면 썰어놓은 대파를 넣고 3분간 팔팔 끓여 대파 육수를 내줍니다. 3. ..